Bánh mì kẹp ăn nhẹ với cà chua ngâm dầu
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ.
Cà chua confit là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và món khai vị để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Cà chua mận được nướng trong lò ở nhiệt độ thấp với dầu ô liu cùng với cỏ xạ hương, tỏi và ớt đỏ, sau đó thái lát – và sẵn sàng để thưởng thức! Cà chua confit có hương vị rất đậm đà, với các vị cay, ngọt, chua và thanh. Dùng cà chua confit với bánh mì sandwich, crostini, ăn kèm với mì Ý, thịt hoặc cá như một loại nước chấm. Thêm một chút vào nước sốt mua sẵn để có hương vị như tự làm tại nhà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 10 quả cà chua bi, bổ đôi theo chiều dọc
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh lá thyme tươi
- 0,5 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
- 2 tép tỏi, đập dập
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua mận, ớt bột, cỏ xạ hương, lời chúc mừng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 150°C.
- Cho cà chua vào bát cùng với dầu ô liu, cỏ xạ hương, ớt bột và tỏi. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đặt giá nướng lên khay nướng và xếp các nửa quả cà chua úp mặt cắt lên trên giá. Nướng cà chua cho đến khi héo và mềm, khoảng 1,5 đến 2 tiếng.
Ra1,5 muỗng canh - Cắt cà chua thành từng miếng lớn, cho vào bát, rắc phô mai Parmesan bào tươi lên trên và dùng kèm với bánh mì nướng giòn (crostini). Có thể dùng làm nước sốt cho cá hoặc gà nướng, hoặc trộn vào sốt cà chua đóng hộp để có hương vị đậm đà hơn.
Thể loại:
Công thức tương tự
