Mì ăn liền Dan-dan
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món mì Dan Dan kiểu Trung Quốc phiên bản nhanh này chỉ cần 20 phút để nấu, biến mì ăn liền giá rẻ thành một món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị. Mì được dùng kèm với nước dùng nóng hầm từ nước tương, dầu mè cay và nước dưa chua, mang đến một loạt hương vị cay, chua, nóng và ngọt. Thịt heo xay chiên giòn làm tăng thêm độ ngon miệng và no bụng. Tất cả các nguyên liệu trong món ăn châu Á này đều dễ dàng tìm thấy ở siêu thị gần nhà, và sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu đảm bảo mang đến trải nghiệm Dan Dan đích thực.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 gói mì ăn liền 85g (không cần gói gia vị)
- 4 muỗng canh dầu thực vật
- 220 g thịt lợn băm
- 1 muỗng canh gừng tươi bào nhỏ (đã gọt vỏ)
- 6 muỗng canh nước tương hơi mặn
- 1/3 chén rau củ thái nhỏ dưa chuột đóng hộp + 6 muỗng canh nước muối
- 2 muỗng canh dầu mè nóng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì, thịt lợn băm, củ gừng, nước tương, dưa chuột muối chua, dầu mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, xả kỹ dưới vòi nước lạnh. Xả nước lần nữa và để sang một bên.
- Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trên lửa lớn cho đến khi dầu nóng già. Cho thịt lợn xay và 2 muỗng cà phê gừng vào, đảo đều bằng muỗng gỗ cho đến khi thịt hơi vàng, khoảng 3 phút. Thêm 2 muỗng canh nước tương, dưa chua thái nhỏ, 3 muỗng canh nước ngâm dưa chua và 1/4 chén nước. Nấu, cạo sạch những phần thịt cháy bám dưới đáy chảo, cho đến khi thịt bắt đầu vàng trở lại, khoảng 4 phút. Tắt bếp.
- Trong một tô lớn, trộn 1/4 cốc nước với 4 muỗng canh nước tương còn lại, 3 muỗng canh nước muối, 2 muỗng canh dầu thực vật, dầu mè nóng và 1 muỗng cà phê gừng còn lại. Cho mì vào và đảo đều cho ngấm gia vị. Cho thịt heo lên trên, đảo đều và dùng ngay.
Công thức Mì Dan-dan.
Thể loại:
Công thức tương tự
