Mì Soba với nước sốt bạc hà
Số phiếu: 2
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mì Soba với nước sốt bạc hà - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 340 g mì soba khô (mì kiều mạch Nhật Bản)
- 225 g bông cải xanh
- 1/3 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 và 1/4 thìa cà phê đường
- 3/4 thìa cà phê muối
- 1/2 chén bạc hà tươi thái nhỏ
- 1,5 chén hành lá thái mỏng (1,5 bó)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một nồi nước sôi lớn, luộc mì cho đến khi chín mềm, khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Xả lại với nước lạnh để ngừng quá trình nấu và để ráo nước thật kỹ.
- Đun nóng một thìa canh dầu ăn trong chảo và chiên súp lơ. Để nguội.
Sau khi mì đã nghỉ đủ thời gian, chuẩn bị nước chấm: trộn giấm, một muỗng canh dầu ăn còn lại, nước tương, đường và muối, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Trộn mì với bắp cải, nước chấm, bạc hà và hành lá.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Món chay / Các món chính / Mì Ý / Nước sốt / Nước sốt salad / / Các món bắp cải / Salad bắp cải / Các món ăn từ súp lơ / Ẩm thực Nhật Bản
Công thức tương tự
