Mì Fusilli nhanh với cà chua trong một nồi.

Số phiếu: 4

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món mì Ý siêu dễ làm này là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi người thân yêu một bữa ăn ngon mà không cần tốn nhiều công sức. Mì và nước sốt được nấu chung trong một nồi. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu trừ phô mai và húng quế tươi vào và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Mì sẽ chín tới (al dente), và nước sốt cà chua với cà chua khô và nụ bạch hoa sẽ sánh lại rất ngon. Sử dụng cà chua nghiền đóng hộp cho nước sốt, và bạn thậm chí không cần phải bóc vỏ hay thái nhỏ chúng. Món mì này có thể dùng làm món chay hoặc ăn kèm với bất kỳ loại thịt nào hoặc thịt viên đã nấu chín.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì fusilli (hình xoắn ốc)
1 gói (900 ml) nước dùng gà
1 lon (800 g) cà chua nghiền nướng đóng hộp
1 lon (220 g) cà chua khô ngâm dầu (bóc vỏ), thái mỏng + 2 muỗng canh dầu ăn
1 lon (90 g) nụ bạch hoa, để ráo nước
4 tép tỏi, đập dập
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
220 g phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
12 lá húng quế tươi, thái mỏng.
Dầu ô liu, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì fusilli xoắn ốc, cà chua phơi khô, nụ bạch hoa, tỏi, phô mai ricotta, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, cho nước dùng gà, cà chua, mì fusilli, cà chua khô và dầu từ lọ, nụ bạch hoa, tỏi và hành tây vào, sau đó nêm một chút muối và tiêu đen. Khuấy đều.
Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa xuống mức trung bình và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente) và nước sốt sánh lại, khoảng 25 phút.