Mì Udon với cá rô phi hầm miso

Số phiếu: 1

Cách làm món mì Udon với cá rô phi hấp miso.

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mì Udon với cá rô phi luộc miso - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g phi lê cá rô phi
340g mì udon
1 gói (900 ml) nước dùng rau củ
3 muỗng canh tương miso
1 ly rượu sake hoặc rượu vang trắng
100 g nấm hương tươi, thái lát (bỏ cuống)
3 củ hành lá, thái chéo thành từng khúc dài khoảng 1,2 cm, thêm một ít hành lá thái nhỏ để trang trí.
2 muỗng canh nước tương

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá rô phi, mì, nấm shiitake, hành lá, nước tương, miso (tương đậu nành), rượu vang trắng, rượu sake

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi lớn, đun sôi nước để luộc mì trên lửa lớn.

Trong một chảo lớn có thành cao, cho tất cả các nguyên liệu trừ cá và mì vào, đun trên lửa vừa lớn. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức liu riu. Cho phi lê cá rô phi vào, đậy nắp và nấu trong 10 phút.
Cho mì udon vào nước sôi và luộc trong 6-8 phút đối với mì sợi nhỏ và 10-12 phút đối với mì sợi to. Múc mì udon ra bát cùng với nước dùng miso. Thêm cá rô phi đã luộc và hành lá thái nhỏ lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Cá và hải sản / / Ẩm thực Nhật Bản / Sandra Lee

Công thức tương tự