Thịt lợn băm

• bánh thịt
• Lớp phủ khoai tây nghiền

Hãy làm món thịt băm nướng kiểu lễ hội trong những khuôn thịt nhỏ riêng biệt, phủ lên trên là khoai tây nghiền mịn như kem, rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ. Đây vừa là món chính, vừa là món ăn kèm. Dùng kèm với bất kỳ loại nước sốt nào. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Công thức này có từ "tiệc tùng" trong tiêu đề, vì vậy bạn có thể chắc chắn rằng món thịt viên này sẽ là món khai vị được yêu thích nhất tại bữa tiệc ở nhà bạn. Hàng triệu người vào những năm 70 đều biết rằng chìa khóa của bất kỳ bữa tiệc nào là chờ đợi sự xuất hiện của... đọc thêm

Lumpia là phiên bản nem rán của Philippines, tương tự như nem rán của Trung Quốc. Điểm khác biệt chính nằm ở vỏ bánh. Vỏ bánh Lumpia sau khi chiên rất nhẹ và giòn. Chúng tương tự như nem rán của Việt Nam, nhưng có nhiều thịt hơn và rất mỏng. Lumpia rất ngon và - đọc thêm

"Trong gia đình ba anh chị em của tôi, mì Ý là món ăn tối được yêu thích nhất, đặc biệt là mì Ý kiểu Philippines do mẹ tôi làm. Ngày nay, tôi chế biến món mì này với một chút hoài niệm về tuổi thơ, bằng cách thêm vào hai nguyên liệu kinh điển của châu Á: đọc thêm

• Bột
• Nước muối

Đối với những ai không thích nhân bánh mì nhão nhét vào thịt gia cầm nhưng lại không ngại tinh bột, công thức này kết hợp tất cả hương vị của nhân bánh mì để nhồi vào gà tây. Bánh sẽ chín nhẹ bên trong nhờ độ ẩm có trong rau củ, nhưng... đọc thêm

Hãy đặt phần nhân thịt bò xay thơm ngon bên trong lớp vỏ cơm phô mai để gây ấn tượng với khách mời bằng món hầm hấp dẫn này. đọc thêm

• Lớp men
• Thịt viên
• Tỏi nướng

Công thức làm chả thịt đa năng này không có quy tắc nguyên liệu nghiêm ngặt nào, vì vậy bạn có thể sử dụng bất cứ thứ gì bạn có sẵn: bất kỳ loại thịt, gia vị, hành tây đỏ, vàng hoặc trắng nào. Bạn thậm chí có thể thêm hành tây hun khói nếu thích. đọc thêm

Món ăn bổ dưỡng này hội tụ vô vàn hương vị tuyệt vời chỉ trong 40 phút. Súp sánh mịn với những miếng thịt heo thơm ngon, rau củ giòn tan và mì dai ngon trong nước dùng chua cay. Cả gia đình sẽ yêu thích món này, và bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp với khẩu vị. đọc thêm

"Mỗi người đều có quan niệm riêng về hương vị của món thịt băm viên. Tôi luôn tìm cách để điều chỉnh và cải thiện công thức của mình," Alex Guarnaschelli chia sẻ. "Kem chua làm cho món ăn thêm đậm đà, ngay cả khi bạn nấu quá chín một chút. A - đọc thêm

Món salad Thái cổ điển, tam hanun, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Thái Lan. Món này được làm từ mít luộc nghiền nhuyễn với gia vị, thịt lợn xay, bột cà ri, lá chanh, tỏi và cà chua. Tất cả các nguyên liệu được xào chung với nhau trong - đọc thêm

• Đổ đầy
• Nước sốt chua ngọt
• Mù tạt cay

Nem rán giòn rụm nhân thịt, rau, nấm và miến được ăn kèm với nước sốt chua ngọt tự làm cùng ớt chuông và mù tạt cay. Một món khai vị châu Á tuyệt vời cho những dịp đặc biệt! Bạn có thể làm nem rán trước. đọc thêm

Thịt viên Thụy Điển truyền thống được làm từ hỗn hợp thịt xay (thịt bò và thịt lợn) với thêm nhục đậu khấu, tiêu đen và tiêu Jamaica. Chiên chúng trên bếp cho đến khi vàng đều các mặt, sau đó dùng phần mỡ còn lại trong chảo để chiên tiếp. đọc thêm

Bạn bè và gia đình sẽ yêu cầu bạn làm món thịt viên Thụy Điển này hết lần này đến lần khác. Thịt viên mọng nước, chắc thịt, được bao phủ bởi lớp vỏ giòn tan, ăn kèm với nước sốt kem chua sánh mịn cùng hạt thì là và mứt việt quất. Thay vì mứt việt quất, bạn có thể thử... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước thịt

Khi làm món thịt viên Thụy Điển ngon tuyệt tại nhà, bạn có thể làm chúng thật to. Sự kết hợp của nhiều loại thịt và hành tây bào nhỏ làm cho thịt viên trở nên mọng nước, mềm và rất đậm đà hương vị. Rưới thêm nước sốt thì là lên trên và dùng kèm với... đọc thêm

• Lasagna
• Sốt cà chua

Món lasagna với thịt heo, nấm, rau bina, phô mai ricotta và rất nhiều phô mai tan chảy này sẽ chinh phục mọi người với hương vị đậm đà của nó. Và nước sốt cà chua với ớt poblano và ớt jalapeño sẽ tạo thêm hương vị Mỹ Latinh, khiến nó trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho món lasagna truyền thống... đọc thêm

• Khoai tây
• Ổ bánh mì
• Lớp men

Nướng bánh thịt băm tròn trong khuôn bánh bundt, sau đó phủ lên trên những lát khoai tây thái mỏng và nướng lại cho đến khi vàng nâu. Dùng kèm với nước sốt cà chua cay. Bánh thịt băm tròn luôn... đọc thêm

• Thịt viên
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức làm chả thịt này được lấy cảm hứng từ món al pastor của Mexico, một món thịt lợn quay cay với dứa và sốt salsa. Cho dứa nướng trực tiếp vào thịt lợn xay cùng với các loại gia vị, tạo hình thành ổ chả và nướng. Chả thịt sẽ rất thơm ngon và... đọc thêm

Hãy biến món thịt băm của bạn thành món ăn Ý bằng cách thêm cà chua khô, phô mai mozzarella, rau mùi tây và kinh giới vào thịt băm. Thịt băm sẽ mềm và mọng nước bên trong, được phủ một lớp sốt cà chua ngọt chua thơm ngon bên ngoài. Dùng nóng nhé... đọc thêm

• Bánh mì bắp cải cuộn
• Nước xốt

Món bắp cải cuộn hấp với thịt lợn và thịt bò xay, phô mai Parmesan và các loại rau thơm được dùng kèm với nước sốt cà chua tự làm, rắc thêm phô mai bào. Món ăn này dễ làm hơn vẻ ngoài của nó và rất phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn những dịp đặc biệt. đọc thêm

• Hoành thánh
• Nước chấm

Hoành thánh nhân thịt heo chiên bằng nồi chiên không dầu cũng giòn như hoành thánh chiên ngập dầu truyền thống, nhưng bạn sẽ cần ít dầu hơn nhiều và nhà bếp của bạn sẽ không bị bắn dầu. Những chiếc hoành thánh này được gấp thành những chiếc phong bì nhỏ. đọc thêm

• Bánh bao
• Nước chấm

Những chiếc há cảo Hàn Quốc này là sự kết hợp hoàn hảo giữa kim chi, thịt lợn xay và đậu phụ. Há cảo kim chi ngon nhất khi được làm từ kim chi lên men, có vị cay và hơi chua, nhưng kim chi mua ở cửa hàng mà bạn yêu thích cũng đều dùng được. Nếu bạn làm quá nhiều há cảo... đọc thêm

Kuy teav, một món bún nước có nguồn gốc từ Trung Quốc, theo truyền thống được dùng cho bữa sáng ở Campuchia. Món ăn này kết hợp hài hòa hương vị của tôm, thịt lợn và rau củ. Món ăn này đặc biệt phổ biến trong các dịp lễ, bao gồm cả Tết Nguyên đán. đọc thêm

Bánh gyoza của Nhật Bản được chiên sơ qua, sau đó hấp trong một lượng nước nhỏ, tạo nên lớp vỏ giòn đặc trưng ở đáy và phần trên mềm mại. Nhân bánh đơn giản gồm thịt lợn và bắp cải. đọc thêm

Mặc dù tên gọi là vậy, món ăn này hầu như không có liên hệ gì với Singapore. Công thức yêu cầu thịt lợn băm, nhưng cơm chiên Singapore thường được chế biến với tôm hoặc hỗn hợp tôm và thịt lợn. Cũng như bất kỳ món cơm chiên nào khác, công thức này... đọc thêm

Cà tím cay là món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho bữa tối kiểu Á của bạn. Cà tím được cắt thành từng thanh nhỏ, chiên giòn đến khi vàng nâu, sau đó xào trong nước sốt thịt nhẹ với ớt. đọc thêm

• Nước chấm
• Đổ đầy

Bánh hấp (gyoza) là loại bánh bao Trung Quốc có đặc điểm là phương pháp chế biến đặc biệt: trước tiên, chúng được chiên với phần vỏ sò hướng lên trên cho đến khi đáy giòn, sau đó cho thêm một ít nước vào chảo và hấp cho đến khi chín. đọc thêm

• Dầu ớt tự làm
• Nước xốt
• Mì

Món mì Tứ Xuyên cay này rất đáng để bạn bỏ thêm thời gian làm dầu ớt thơm ngon. Công thức này làm ra nhiều dầu hơn mức cần dùng cho món mì này, nhưng bạn có thể dùng phần dầu thừa cho các món ăn khác. đọc thêm

• Bột
• Canh
• Đổ đầy

"Xiaolong bao là món bánh hấp kiểu Trung Quốc có nhân súp bên trong," Molly Yeh nói. "Chúng ngon tuyệt vời! Suốt thời thơ ấu, gia đình tôi thường ăn món này ở nhà hàng dim sum yêu thích của chúng tôi ở khu phố Tàu Chicago, và sau này tôi đã học cách làm chúng bằng cách kết hợp các nguyên liệu..." đọc thêm

• bánh bao Trung Quốc
• Sốt ngọt và cay

Những chiếc há cảo Trung Quốc này có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị, múc từng chiếc một vào thìa súp kiểu Á. Nhân gồm thịt lợn, nấm và hành lá, chúng vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị. Đừng quên nước chấm đặc biệt nhé! đọc thêm

• Sốt BBQ trắng Alabama
• Thịt cốt lết

Ớt bột hun khói, thịt xông khói hun khói gỗ hickory và phô mai Gouda hun khói tạo nên hương vị đậm đà, thơm khói cho chiếc bánh mì kẹp thịt dày và mọng nước này. Nhưng điểm nhấn thực sự của nó chính là nước sốt BBQ trắng Alabama. Chắc chắn bạn chưa từng nếm thử thứ gì giống như thế này! Được nấu trên - đọc thêm

Lab là một món salad thịt của Lào, cũng rất phổ biến ở Thái Lan. Để làm lab, người ta hầm thịt lợn xay, trộn với nước sốt, hành tây, rau thơm, sả và lá chanh, rồi cuốn vào bánh mì pita hoặc bánh tortilla làm từ bột mì nguyên cám để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

• Sốt thịt
• Lasagna

Món lasagna siêu ngon, mọng nước và đậm đà này được làm từ nước sốt thịt sánh mịn với thịt lợn xay và xúc xích Ý ngọt, cùng với ba loại phô mai: mozzarella, Parmesan và ricotta. Món ăn có độ dai tuyệt vời và hương thơm của các loại thảo mộc Địa Trung Hải quyến rũ. đọc thêm

Hãy làm món thịt băm viên nhân ớt ngọt và ớt cay, cà rốt và rau mùi, phủ lên trên lớp sốt barbecue thơm ngon. Dùng món này như món chính kèm món ăn phụ, và ngày hôm sau, dùng phần thịt băm viên còn thừa để làm... đọc thêm

"Loại nước sốt kiểu Mỹ gốc Hoa này có tên gọi như vậy vì nó thường được dùng kèm với tôm hùm," tác giả công thức Richmond Flores cho biết. "Đây là phiên bản cải biên của một món ăn mà tôi đã lớn lên cùng. Cha tôi bắt đầu làm món này sau khi nếm thử nó ở một nhà hàng..." đọc thêm

• Nhân thịt heo và tôm
• Cuộc họp
• Nước chấm mè-đậu nành

Công thức này cung cấp hai lựa chọn để làm và nấu bánh bao Trung Quốc. Lựa chọn đầu tiên là bánh bao không có nắp đậy được hấp trong nồi hấp (shumai). Lựa chọn thứ hai là bánh bao có nắp đậy được chiên trong chảo. Trong cả hai trường hợp, bạn đều cần những nguyên liệu giống nhau: đọc thêm

Nếu bạn yêu thích xúc xích chiên giòn làm từ nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể tự làm tại nhà, nhưng dễ hơn nhiều: bạn sẽ không cần phải tìm vỏ xúc xích tự nhiên. Chỉ cần nướng hỗn hợp xúc xích đã tẩm gia vị trên khay nướng và cắt thành từng miếng. Hoàn hảo cho bữa sáng! đọc thêm

Ướp thịt viên với bột ngũ vị hương Trung Quốc rồi rưới nước sốt barbecue tự làm ngọt và cay lên trên. Ăn kèm với rau arugula tươi, món này sẽ tạo nên phần nhân bánh mì thơm ngon. Dùng thịt viên đã rưới nước sốt với cơm... đọc thêm

Hãy làm món cà tím và thịt heo theo phong cách châu Á. Nướng cà tím bổ đôi trong lò cho đến khi vàng và mềm, rồi dùng kèm với thịt heo xay cay xào cùng gừng, tương ớt và hành lá. đọc thêm

Cơm chiên kiểu Á là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm thừa từ bữa tối hôm qua. Nguyên liệu có thể được kết hợp một cách đa dạng. Hãy thử phiên bản Singapore với thịt heo. Nêm thịt heo băm với... đọc thêm

• Thịt viên
• Nước thịt

Khác với hầu hết các loại chả thịt khác, món chả thịt này được làm mà không dùng sốt cà chua, nhưng để cân bằng vị chua ngọt của cà chua, người ta làm một loại sốt cà chua đặc biệt. Chả thịt thành phẩm sẽ mềm, dai và... đọc thêm

• Sandwich
• Hỗn hợp gia vị với đường nâu
• Sốt mayonnaise Nam Carolina
• Thịt xông khói phong

Món sandwich này chắc chắn không thiếu thịt heo ngon tuyệt, với nhân là chả thịt heo cay, xúc xích cay tự nhiên và thịt xông khói chiên giòn tự làm. Thịt xông khói tẩm siro phong là một nguyên liệu thiết yếu, và tốt nhất là nên làm trước thay vì mua sẵn ở cửa hàng. đọc thêm

• Thịt viên
• Lớp men

Những chiếc bánh mì kẹp thịt mềm mại và mọng nước này, với phần nhân phô mai mozzarella tan chảy và lớp sốt cà chua thơm ngon phủ bên trên, được dùng kèm với nước sốt marinara ấm nóng. Một khuôn cắt bánh quy tròn lớn (10 cm) hoặc vòng tạo hình sẽ giúp bạn tạo hình chúng một cách gọn gàng. đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt gà tây xay, cùng với các loại thảo mộc tươi, phô mai ricotta và pecorino, làm cho những viên thịt này trở nên vô cùng mọng nước và mềm. Chúng có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị, xiên vào que. Những viên thịt này cũng rất dễ mang đi: đọc thêm

Chuẩn bị xúc xích chorizo ​​Mexico tự làm riêng cho phần nhân của món quesadilla này. Đơn giản chỉ cần trộn thịt lợn xay với các loại gia vị chorizo ​​Mexico truyền thống: ớt ancho, thì là, ớt bột, oregano khô, một chút quế và... đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này được làm từ khoai tây chiên giòn và thịt viên heo mọng nước, phủ sốt hoisin kiểu Á. Chúng được ăn kèm với salad dứa tươi ngon, chua ngọt trộn sốt mayonnaise. Một món ăn hoàn hảo cho cả gia đình. đọc thêm

• Thịt cốt lợn nướng mỡ lợn
• Nước chấm
• Phiên

Nếu bạn không thể quyết định giữa món bún lạnh thanh mát hay một bát súp nóng hổi kiểu Á, hãy thử bún chả (thịt cốt lợn nướng với bún). Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của thủ đô Hà Nội. đọc thêm

Ớt chuông nướng, rau mùi tươi và ngò tây làm cho món thịt băm này cực kỳ mọng nước, trong khi lớp sốt barbecue ngọt và cay với một chút ớt chipotle tạo thêm độ bóng và hương vị đậm đà hấp dẫn. Điều tuyệt vời của món thịt băm là bạn... đọc thêm

"Dim sum theo nghĩa đen dịch là 'lấp đầy trái tim'. Và tôi rất thích lấp đầy bụng mình bằng món ăn sáng kiểu Quảng Đông này!" Jet Tila chia sẻ. "Nó có nguồn gốc từ những quán trà nhỏ ở miền Nam Trung Quốc, nơi bánh bao hấp và bánh bao chiên được phục vụ cùng với trà." đọc thêm

Bánh há cảo viền giòn về cơ bản là bánh há cảo chiên với lớp vỏ ngoài mỏng và giòn. Chúng rất phổ biến tại các quán rượu izakaya trên khắp Nhật Bản, nơi chúng được gọi là hanetsuki gyoza (há cảo có cánh), và tại các nhà hàng Trung Quốc, nơi chúng được... đọc thêm

Món thịt băm nướng cổ điển là một ổ thịt mềm mọng nước được phủ lớp nước sốt chua ngọt làm từ tương cà. Được làm từ nhiều loại thịt xay khác nhau, món ăn này rất mềm và ngon. Hãy giữ công thức này bên mình: nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều bữa ăn. đọc thêm

Thay vì dùng bánh mì hoặc vụn bánh mì, hãy thêm lúa mạch nấu nhanh vào món thịt băm. Lúa mạch cũng giúp kết dính thịt băm, đồng thời bổ sung chất xơ và các vi chất dinh dưỡng có lợi, giống như cà rốt bào. Đây là một cách tuyệt vời để... đọc thêm

Món thịt băm nướng mềm mọng với phô mai cheddar và những miếng thịt xông khói chiên giòn được phủ một lớp hỗn hợp gồm tương cà, sốt Worcestershire và đường nâu trong khi nướng, tạo nên một lớp men bóng ngon tuyệt trong lò. Hương vị ngọt và chua của nó kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Sốt barbecue mật ong-ớt chipotle phủ lên món thịt băm mềm với lớp sốt bóng bẩy gồm phô mai cheddar và hẹ. Phô mai cheddar giúp món thịt băm thêm chắc và mọng nước, trong khi hẹ mang lại hương thơm tuyệt vời và vị cay nồng, kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Thay vì bánh mì hoặc vụn bánh mì, bánh quy giòn nghiền nát được thêm vào thịt xay cho món thịt băm này, và cải cầu vồng tươi ngon cùng nho khô vàng óng mang lại cho món thịt băm hương vị mặn ngọt tuyệt vời, được cân bằng hoàn hảo bởi lớp sốt chua ngọt phủ bên ngoài. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước chấm

Jeon là thuật ngữ chung trong ẩm thực Hàn Quốc dùng để chỉ bất cứ món nào được chiên trong bột. Wangjajeon, hay thịt viên tẩm bột trứng, là một trong những loại jeon phổ biến nhất. Chúng còn được biết đến với tên gọi tungulanttaeng. Món ăn này đặc biệt được ưa chuộng... đọc thêm

• Hỗn hợp gia vị
• Nước ướp
• Lớp phủ
• Xúc xích

Ức gà được xoa đều với hỗn hợp gia vị và ớt bột, sau đó ướp trong nước sữa lên men trong một giờ. Tiếp theo, ức gà được phủ một lớp vụn bánh ngô và nướng cho đến khi giòn. Bên trong vẫn mềm và mọng nước. đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt

Những viên thịt heo viên với bắp cải, nấm hương, hành lá, gừng và tỏi, cùng với dầu mè và nước tương, sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà, đầy đặn. Sự kết hợp ngọt ngào nhưng cũng đầy vị chua của tương ớt hoisin và tương ớt sriracha sẽ hoàn thiện vẻ ngoài của món ăn. đọc thêm

Nướng một chiếc bánh calzone kiểu Ý nhân thịt lợn xay, rau củ và phô mai mozzarella tan chảy. Ớt bột hun khói tạo thêm hương vị khói thơm ngon. Ăn bánh calzone như một món ăn nhẹ khi đang di chuyển hoặc ăn kèm với salad rau xanh trộn nước sốt chua ngọt. đọc thêm

• Bí ngô băm nhỏ
• Xúc xích với hương thảo
• Chutney nam việt quất gừng

Bất kỳ loại bí ngô nào cũng đều phù hợp cho món hầm mùa đông thịnh soạn này. Nướng bí ngô với xúc xích hương thảo tự làm và táo chua ngọt, ăn kèm với trứng chiên, trứng bác hoặc trứng ốp la, phủ thêm tương ớt nam việt quất gừng tự làm để có một bữa ăn ngon miệng và no bụng. đọc thêm

Công thức này hoàn hảo cho những ai yêu thích nem rán nhưng muốn giảm lượng tinh bột. Món ăn này vẫn có rau củ giòn, thịt heo đậm đà và nước sốt ngọt cay tương tự, cộng thêm một vài nguyên liệu không có trong nem rán, nhưng vẫn rất ngon... đọc thêm

• Nước xốt
• Bát bắp cải

Phiên bản tươi ngon, nhanh chóng này của món bắp cải cuốn truyền thống tốn ít thời gian hơn nhiều, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên. Bạn không cần phải gói nhân vào từng lá bắp cải. Chiên sơ trong chảo và chỉ cần xếp chúng vào các bát sao cho thật khít nhau. đọc thêm

Thịt viên làm từ hỗn hợp thịt lợn xay và xúc xích Ý ngọt có vị nhẹ nhàng nhưng rất ngon và đậm đà. Việc thêm rau diếp xoăn vào cuối cùng mang lại cho món súp độ giòn và tươi mát mà bạn không thể có được với rau bina hoặc các loại rau ít gia vị khác... đọc thêm

Khác với các loại thịt viên truyền thống được chiên hoặc nướng, những viên thịt này được phủ vụn bánh mì và chiên ngập dầu cho đến khi giòn rụm, rất thích hợp để làm món khai vị. (Xâu vào...) đọc thêm

Nếu bạn không thể tưởng tượng bữa sáng mà thiếu xúc xích thịt heo chiên giòn ngon ngọt, bạn sẽ thích những miếng chả tự làm này với hương vị tương tự. Chúng mọng nước, mềm mại và thấm đẫm hương thơm của các loại thảo mộc thơm ngát với một chút vị ngọt nhẹ... đọc thêm

Phương pháp hun khói chậm là chìa khóa tạo nên hương vị tuyệt vời cho món thịt băm này. Món ăn được làm từ ba loại thịt – thịt bò, thịt lợn và thịt gà tây – để giữ được độ mọng nước và hương vị, và khoai tây chiên vị barbecue được dùng làm chất kết dính thay cho bánh mì. Chúng... đọc thêm

• Khoai tây
• Xúc xích tự làm với siro cây phong
• Kem chua với hành lá

Một món khoai tây chiên băm nhỏ với trứng được trình bày vô cùng đẹp mắt cho bữa brunch Chủ nhật. Những chiếc bát khoai tây nướng được lấp đầy phô mai cheddar bào sợi và thịt bò xay chiên cay ngọt với siro cây phong. Ăn kèm với một quả trứng chiên và một chút kem chua xanh. đọc thêm

Những viên thịt viên mềm mại này được làm từ hỗn hợp thịt lợn xay và xúc xích Ý sống. Chúng được nướng trong nước sốt cà chua đậm đà với rau củ và ớt Mexico, bao gồm cả ớt chipotle (ớt jalapeño hun khói), không chỉ tạo nên vị cay nồng mà còn hơn thế nữa… đọc thêm

• Khoai tây nghiền
• Thịt viên
• Lớp men
• Đậu Hà Lan xanh

Thay vì dùng khoai tây nghiền, hãy biến chúng thành phần nhân cho món thịt băm hấp dẫn này. Nhờ lò vi sóng, khoai tây sẽ chín chỉ trong vài phút; tất cả những gì bạn cần làm là nghiền chúng và, theo công thức từng bước này, giấu chúng đi. đọc thêm

Những viên thịt băm nhỏ phủ lớp sốt cà chua bóng bẩy được ăn kèm với khoai tây nghiền và cà rốt thái que. Đây là một món ăn tuyệt vời dành cho trẻ em nếu bạn muốn bổ sung thêm rau củ lành mạnh vào chế độ ăn của chúng – những viên thịt băm này được thêm bí ngòi một cách khéo léo, và đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt viên

Những viên thịt viên sốt cà chua kiểu Ý này ngon không kém gì khi bạn nấu theo cách truyền thống, nhưng sử dụng nồi nấu chậm sẽ giúp toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn. Chỉ cần cho thịt viên chưa nấu chín vào cùng với tất cả các nguyên liệu khác. đọc thêm

Bạn có biết cách trộn thịt băm sao cho đúng cách để viên thịt được mềm, mọng nước và gần như xốp không? Bạn cần làm điều này bằng hai chiếc dĩa, cẩn thận phân bổ các nguyên liệu mà không làm nén chặt thịt băm. Chiên viên thịt cho đến khi vàng nâu. đọc thêm

Món thịt băm này được làm từ hỗn hợp tương tự như người Ý dùng để làm thịt viên: thịt bò, thịt lợn và thịt bê xay, nêm gia vị với phô mai Parmesan và rau mùi tây. Món ăn được phủ lên trên bằng hỗn hợp sốt cà chua và giấm balsamic,... đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt viên

Mì Ý với thịt viên trong nước sốt cà chua đậm đà là một món ăn truyền thống của Ý, thường được chuẩn bị cho bữa tối Chủ nhật thịnh soạn. Trong công thức này, nước sốt được làm từ nguyên liệu tươi và ninh trong nhiều giờ, tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon và... đọc thêm

Những viên thịt này dai và mọng nước ngay cả khi không có bánh mì. Bí quyết nằm ở hạt điều! Một món quà tuyệt vời cho những người ăn kiêng không chứa gluten. Tuy nhiên, hương vị vẫn giống như thịt viên truyền thống. Có thể dùng làm món khai vị hoặc... đọc thêm

• Thịt viên
• Bánh mì

Thịt viên kiểu Ý làm ​​từ thịt lợn xay với phô mai Parmesan và thì là được chiên vàng giòn, sau đó, cùng với một lát phô mai mozzarella, chúng được gói từng viên một vào các vòng bột bánh quy và nướng trong lò. Trong công thức của tôi - đọc thêm

Thịt viên kiểu Ý với phô mai được chiên giòn, sau đó ninh trong nước sốt marinara, rắc thêm húng quế tươi và ăn kèm với mì luộc, thường là mì spaghetti. Phô mai Parmesan làm cho thịt viên mềm, dai và đậm đà hơn. đọc thêm

• Thịt viên
• Bánh mì kẹp

Jeff Mauro làm phần nhân cho những chiếc bánh mì kẹp này từ thịt viên xay. Chúng vô cùng mọng nước và đậm đà. Nước sốt jardiniera tự làm cay nồng của Jeff tạo thêm chút hương vị đặc biệt. Bạn có thể thay thế bằng dưa chua Ý mua sẵn. đọc thêm

Tác giả công thức nấu ăn Anne Burrell tin rằng vị hôn phu Stuart Claxton của cô rất có thể đã yêu cô vì những viên thịt viên này. "Công thức này được gọi là polpettini, có nghĩa đại khái là 'những viên thịt viên nhỏ', nhưng tôi thường làm một phiên bản khác cho Stuart—" đọc thêm

Nước sốt Bolognese này rất sánh mịn và đậm đà, nhưng lại chứa rất ít cà chua cô đặc. Một phần cà chua cô đặc được thay thế bằng hỗn hợp rượu vang trắng và sữa truyền thống. Và sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò xay với thịt xông khói pancetta chiên giòn mang đến cho nước sốt một hương vị độc đáo. đọc thêm

Một chiếc bánh mì xúc xích khổng lồ đủ để đãi cả một đám đông. Trông nó rất bắt mắt, và hương vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Bên dưới lớp vỏ giòn tan rắc hạt anh túc là phần xúc xích thịt lợn tự nhiên, mọng nước được bọc trong lớp giăm bông. Theo đúng công thức— đọc thêm

• Bánh mì kẹp
• Sốt mayonnaise cay với ớt bột hun khói

Để làm hài lòng tất cả những người yêu thích thịt, những chiếc bánh mì kẹp nhỏ (sliders) này được làm từ ba loại thịt lợn. Thịt lợn xay và xúc xích chorizo ​​(chưa nấu chín, không có vỏ) được vo thành viên, sau đó chiên giòn và ăn kèm với bánh mì cùng thịt xông khói chiên thơm ngon. đọc thêm

Một chiếc bánh mì kẹp thịt viên sốt cà chua thịnh soạn là lựa chọn hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối. Công thức này sử dụng thịt viên được chế biến với các loại gia vị truyền thống của Mexico, và toàn bộ chiếc bánh mì được phục vụ theo kiểu Mexico: rất nhiều... đọc thêm

Những viên thịt viên mọng nước, chắc thịt trong nước sốt cà chua không chỉ tuyệt vời khi dùng làm món chính kèm món ăn phụ, mà còn là món khai vị để chiêu đãi khách trong các bữa tiệc tại gia. Mỗi viên thịt có kích thước hoàn hảo để làm bánh mì kẹp nhỏ, một phiên bản thu nhỏ... đọc thêm

Những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý nhỏ nhắn này rất lý tưởng cho các bữa tiệc tại nhà. Chúng dễ ăn chỉ trong vài miếng và dễ chuẩn bị cho một nhóm đông người, vì bánh mì kẹp đã được nướng và bán sẵn dạng nối liền. Cắt chúng ra - đọc thêm

• Thịt viên
• Nước xốt
• Bánh mì kẹp nhỏ

Hãy làm những chiếc bánh mì kẹp kiểu Ý nhỏ xinh này, chúng sẽ là món khai vị tuyệt vời cho kỳ nghỉ gia đình. Giữa hai nửa bánh mì khoai tây, phết sốt pesto hạt dẻ cười tự làm, và trên lớp rau arugula tươi là một miếng thịt bò mọng nước... đọc thêm

• Nước xốt
• Thịt viên

Để có thêm thời gian thư giãn vào các buổi tối trong tuần sau giờ làm việc, hãy làm một mẻ lớn thịt viên sốt cà chua vào cuối tuần và đông lạnh chúng trong các hộp riêng lẻ. Thịt viên là món ăn mà ai cũng thích và không bao giờ bị hỏng. đọc thêm

Ina Garten làm chả từ hỗn hợp ba loại thịt xay – thịt bò, thịt lợn và thịt bê – và chúng rất mọng nước với hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo với hành phi và húng tây. Khi trộn tất cả các nguyên liệu, đừng nén chặt hỗn hợp thịt quá mức. đọc thêm

Chiếc bánh lớn này có đầy đủ các thành phần phổ biến của một bữa sáng thịnh soạn kiểu Mỹ: khoai tây chiên (khoai tây băm nhỏ) tạo thành lớp vỏ bánh, và bên trong là phần nhân gồm sườn heo mềm mọng, giăm bông, trứng bác và phô mai cheddar tan chảy. Được nướng trong - đọc thêm

• Bánh bao
• Nước chấm

Để tăng thêm hương vị thịt cho bánh há cảo Trung Quốc, hãy thêm xúc xích mortadella vào phần nhân thịt lợn xay. Bánh há cảo được chiên trong chảo với một ít nước, và khi nước bay hơi hết, chúng được chiên cho đến khi có màu vàng nâu. đọc thêm

Thịt viên kiểu Á được làm từ thịt lợn xay và nêm gia vị với tỏi, gừng, củ năng, rau mùi và dầu mè đen. Tất cả các loại gia vị này tạo nên một hương vị độc đáo đặc trưng của ẩm thực châu Á. Thịt viên được chiên giòn - đọc thêm

• Thịt viên khổng lồ
• Mì Ý cay

Sunny Anderson làm những viên thịt viên lớn từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, phủ bên trên là phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc thơm. Những viên thịt viên khổng lồ này được chiên sơ trên chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó nướng tiếp trong lò, tạo nên... đọc thêm

• Bột ngô
• Thịt viên

Món hầm kiểu Ý thơm ngon này được chế biến qua nhiều công đoạn. Thịt viên làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay được nướng riêng trong nước sốt cà chua đơn giản, bột ngô được nấu chín, sau đó tất cả được kết hợp vào một nồi hầm và phủ lên trên bằng khoai tây bào... đọc thêm

Giờ đây bạn có thể ăn mì Ý với thịt viên sốt cà chua bằng tay thay vì dùng bát sâu. Mỗi miếng mì này sẽ ngập tràn những viên thịt nhỏ, mọng nước và những mảng phô mai tan chảy. Cách làm: đọc thêm

Thay vì dùng khoai tây chiên truyền thống, món nachos này được làm từ khoai lang chiên hình waffle. Trải đều khoai lang lên khay nướng, phủ lên trên lớp thịt bò hầm (hoặc chỉ cần ớt), rắc phô mai và nướng cho đến khi phô mai tan chảy. đọc thêm

Mặc dù nước sốt Bolognese này chế biến rất nhanh, nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà và nồng nàn, như thể đã được ninh trên bếp hàng giờ liền. Tất cả là nhờ những nguyên liệu bí mật: nước sốt Worcestershire và một thìa bột cacao. Dùng cho - đọc thêm

Những sợi mì pappardelle to bản được phủ lên trên lớp sốt ragù đậm đà, thơm ngon làm từ thịt lợn, thịt bê, cà chua và kem. Thịt xông khói pancetta xào, nấm shiitake, rau củ xào và các loại thảo mộc thơm làm cho sốt ragù có hương vị vô cùng phong phú, trong khi rượu vang trắng giúp tăng thêm hương vị... đọc thêm

"Bánh bao không chỉ giúp no bụng. Đối với tôi, chúng là món ăn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ những kỷ niệm đẹp," tác giả công thức Vivian Chan chia sẻ. "Làm bánh bao là một truyền thống cuối tuần mà mọi thành viên trong gia đình đều tham gia. Trong - đọc thêm

Món mì Ý sốt Bolognese không có sốt cà chua nghe có vẻ lạ, nhưng phiên bản "trắng" này vẫn ngon không kém. Sốt thịt được nấu với kem, và nhờ rượu vang trắng, các loại thảo mộc thơm, thịt xông khói pancetta và một chút garam masala, hương vị rất... đọc thêm