Mì Ramen nhanh với cải thìa và thịt bò băm
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 670, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 34 G., carbohydrate 63 G., sợi 4 G., cholesterol 75 mg, natri 2550 mg, đường 0 G.
Lượng calo 670, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 34 G., carbohydrate 63 G., sợi 4 G., cholesterol 75 mg, natri 2550 mg, đường 0 G.
Thêm thịt bò xay xào nấm hương với gia vị châu Á và cải thìa vào mì ăn liền thông thường, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon như ở nhà hàng châu Á. Điểm nhấn của món ramen này là phần gừng và tỏi chiên giòn rắc lên trên cùng với những lát ớt Fresno mỏng cay. Mì rất no bụng, bổ dưỡng và ấm áp. Những người thích ăn cay chắc chắn sẽ rất thích.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt bò xay nạc
- 1 muỗng canh tương hoisin
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 2 muỗng canh gừng băm nhỏ đã gọt vỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1,5 chén nấm hương thái nhỏ (khoảng 170 g)
- 4 bó cải thìa nhỏ, cắt dọc thành 4 khúc.
- 4 gói mì ăn liền 85g (tốt nhất là loại cay), chỉ còn lại 1 gói gia vị.
- 1 quả ớt Fresno, bỏ hạt và thái lát mỏng theo chiều dọc.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì, cải thìa, thịt bò xay, nấm shiitake, Ớt Fresno, củ gừng, hành lá, nước sốt hoisin
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn đều thịt bò xay, tương hoisin, nước tương, hành lá, một nửa lượng gừng và tỏi băm, cùng 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen. Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa lớn. Cho hỗn hợp thịt bò vào và xào, đảo đều cho thịt tơi ra, cho đến khi thịt sẫm màu, khoảng 5 phút.
- Cho nấm vào chảo và xào, đảo đều, cho đến khi nấm mềm, khoảng 1-2 phút. Cho hỗn hợp ra bát. Lau sạch chảo và đun nóng 1 muỗng canh dầu còn lại trên lửa vừa. Cho phần gừng và tỏi còn lại vào xào đến khi vàng, khoảng 2-3 phút; để riêng.
- Trong một nồi lớn, đun sôi 4 cốc nước trên lửa lớn. Cho cải thìa và mì cùng gói gia vị vào. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi cải thìa mềm và mì chín mềm, khoảng 4 phút. Cho hỗn hợp thịt vào nồi và đảo đều. Rắc hỗn hợp gừng tỏi và ớt băm nhỏ lên trên mỗi phần ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
