Món mì ống và phô mai nướng

Số phiếu: 2

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món mì nướng đơn giản này sử dụng sốt cà chua tự làm. Bạn có thể chuẩn bị trước bằng cách sử dụng cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó, sau đó cho mì vào và nướng ngay trước khi dùng. Húng quế và gia vị Ý sẽ làm cho sốt và toàn bộ món ăn mang hương vị Địa Trung Hải tuyệt vời. Trộn mì đã luộc chín với sốt, rắc phô mai Parmesan và mozzarella bào lên trên, rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy. Dùng ngay và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g mì ziti khô (dạng ống)
1 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 củ hành tây trắng lớn, thái hạt lựu
2 tép tỏi, đập dập nhẹ bằng cạnh dao rồi băm nhỏ.
1 lon (900 g) cà chua nghiền đóng hộp
2 muỗng canh lá mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ, cộng thêm khoảng 6 nhánh nhỏ để trang trí khi dùng.
1 muỗng canh gia vị khô kiểu Ý
1 muỗng canh (khoảng 170 g) phô mai mozzarella bào
1 cốc (khoảng 170 g) phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ziti, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, cà chua xay nhuyễn, Gia vị Ý, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu canola trong một cái chảo trên lửa vừa, rồi cho hành tây và tỏi vào. Xào cho đến khi hành tây trong suốt. Thêm cà chua, rau mùi tây, húng quế và gia vị Ý. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa khoảng 25 phút.
Làm nóng lò nướng đến 160°C.

Đun sôi một nồi nước. Thêm muối, cho mì vào và nấu đến khi chín tới (al dente), khoảng 10 phút.
Vớt mì ra khỏi nước luộc và trộn đều vào nồi. Cho mì vào khay nướng và rắc phô mai bào lên trên. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Ẩm thực Mỹ / Robert Irvine

Công thức tương tự