Món trứng và phô mai nướng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 453, tổng chất béo 32 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 23 G., carbohydrate 19 G., sợi 2 G., cholesterol 287 mg, natri 629 mg, đường 2 G.

Bí quyết trong món trứng nướng phô mai này chính là cải bẹ xanh. Chúng có vị tươi mát, hơi đắng, kết hợp tuyệt vời với kết cấu kem mịn của món trứng nướng. Cải bẹ xanh cũng giúp món ăn thêm màu sắc và chất xơ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
3 chén cải bẹ xanh thái nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
Muối hạt và tiêu đen xay tươi
12 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
0,5 cốc sữa
0,5 muỗng canh bột bánh kếp khô
2 cốc phô mai cheddar vàng, bào vụn
2 cốc phô mai Monterey Jack bào vụn
2 cốc khoai tây bào đông lạnh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, Phô mai Monterey Jack, khoai tây, lá cải mù tạt, bột mì cao cấp, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Phết 1 muỗng canh bơ mềm vào khuôn nướng hình chữ nhật 22x32 cm.
Đun chảy 3 muỗng canh bơ còn lại trong chảo trên lửa vừa. Cho cải bẹ xanh, tỏi và một chút muối, tiêu vào, nấu đến khi cải mềm, khoảng 2-3 phút. Tắt bếp và để nguội một chút.

Trong một tô, đánh đều trứng, sữa, bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối và một chút tiêu cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm các loại thảo mộc, phô mai và khoai tây bào. Cho vào khay nướng đã được phết dầu mỡ. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 45-50 phút. Để món ăn nguội bớt, cắt lát và dùng nóng.

Tác giả của công thức - Kardea Brown là một đầu bếp, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống và nhân vật truyền hình người Mỹ.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Tiệm bánh

Bộ sưu tập công thức nấu ăn