Món mì ống kem và bí ngô nướng

Số phiếu: 2

Cách làm món mì ống sốt kem và bí ngô nướng

Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món mì ống sốt kem và bí ngô nướng - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 gr. bí ngô, thái hạt lựu
450 g mì penne (loại sợi mảnh)
1 bó cải xoăn, thái nhỏ
Dầu ô liu
Nhục đậu khấu
1 cốc nước dùng gà
3/4 cốc kem tươi
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh dầu thực vật
2 tép tỏi, băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, bí ngô nghiền, cải xoăn, mì penne, Phô mai Parmesan, kem, nhục đậu khấu, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Đặt bí ngô lên khay nướng và phết dầu ô liu, nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu. Nướng cho đến khi mềm, khoảng 30 phút. Xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm.

Nấu hỗn hợp bí ngô nghiền với kem cho đến khi mịn; thêm một nửa lượng phô mai.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào khoảng 1-2 phút. Thêm bắp cải vào xào đến khi lá mềm.

Luộc mì đến khi chín tới (al dente), giữ lại một ít nước luộc mì. Trộn mì với sốt cà chua xay nhuyễn, các loại thảo mộc và nước luộc mì đã giữ lại; múc hỗn hợp vào khay nướng và rắc phô mai lên trên.
Làm nóng lò nướng đến 200°C. Nướng món hầm cho đến khi vàng nâu và nước sốt sôi sủi bọt, khoảng 40 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng rồi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Món hầm bí ngô / Rachael Ray

Công thức tương tự