Món mì ống và phô mai nướng trong giỏ khoai tây
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 273, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 7 G., carbohydrate 26 G., sợi 2 G., cholesterol 26 mg, natri 271 mg, đường 2 G.
Lượng calo 273, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 7 G., carbohydrate 26 G., sợi 2 G., cholesterol 26 mg, natri 271 mg, đường 2 G.
Nên ăn gì cho bữa sáng: khoai tây chiên hay mì ống phô mai? Với công thức này, bạn sẽ không cần phải lựa chọn! Hãy làm hai món trong một bát, dễ dàng chia sẻ và phục vụ. Với công thức này, bạn sẽ cần một khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại để nướng khoai tây chiên và mì ống phô mai – hai món trong một!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (560 g) khoai tây bào đông lạnh, rã đông (khoảng 3 cốc) hoặc khoai tây tươi bào và vắt khô
- 110 g mì ống nhỏ, ví dụ như mì hình sừng (khoảng 1 cốc)
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 1 muỗng canh bột mì
- 0,5 cốc sữa
- 0,5 thìa cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
- Một nhúm nhục đậu khấu xay
- 1 muỗng canh phô mai Gruyere bào tươi (khoảng 110 g)
- 1/4 muỗng canh phô mai cheddar bào tươi (khoảng 30 g)
- 0,5 muỗng canh vụn bánh mì panko
- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, mì ống, ớt cayenne xay, nhục đậu khấu, vụn bánh mì, phô mai, sữa, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn bằng kim loại. Chia đều khoai tây bào vào các ngăn bánh muffin và ấn chặt xuống đáy và thành khuôn, tạo thành hình bát. Nướng cho đến khi viền bánh vàng nâu, khoảng 25-30 phút.
- Trong khi đó, luộc mì trong một nồi nước sôi có thêm muối theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra và để riêng.
- Trong một cái nồi cỡ vừa, đun chảy 2 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho bột mì vào khuấy đều và nấu trong 1 phút. Thêm sữa và khuấy liên tục cho đến khi sữa hơi sánh lại, khoảng 2 phút. Giảm lửa xuống mức thấp và thêm muối, tiêu cayenne và nhục đậu khấu. Từ từ cho phô mai Gruyere và Cheddar vào và khuấy cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2 phút. Cho mì vào và khuấy đều.
- Chia đều hỗn hợp mì ống và phô mai vào các khuôn bánh muffin đã lót khoai tây nướng. Nướng trong lò cho đến khi mặt trên vàng nâu, khoảng 10 đến 15 phút.
- Trong khi đó, đun chảy 1 muỗng canh bơ còn lại và trộn với vụn bánh mì. Lấy mì ống phô mai ra khỏi lò, rắc vụn bánh mì lên trên và nướng cho đến khi vụn bánh mì vàng nâu, khoảng 5 phút nữa. Rắc hành lá lên trên và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
