Bánh kếp macaroni và phô mai

Số phiếu: 4

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 chiếc bánh kếp

Món ăn Mỹ nổi tiếng, Mac 'n' Cheese (mì ống với sốt phô mai) rất ngon khi mới làm. Nhưng đến ngày hôm sau, đồ ăn thừa lại kém hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn có thể biến chúng thành một bữa sáng ngon miệng và no bụng dưới dạng bánh kếp. Trộn bột làm bánh kếp hoặc bánh rán như thường lệ rồi cho hỗn hợp mì vào. Chiên trong chảo, rắc thêm phô mai lên trên. Bánh kếp sẽ cực kỳ béo ngậy và mềm dẻo. Chúng kết hợp hoàn hảo với nước sốt ngọt và chua làm từ siro cây phong, bơ và tương ớt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc mì ống phô mai đã nấu chín, để nguội hoặc ở nhiệt độ phòng.
110 g bơ, cộng thêm một ít để dùng kèm.
1/3 muỗng canh siro cây phong
1/4 chén tương ớt Buffalo
2,5 cốc bột bánh kếp pha sẵn
0,5 cốc phô mai cheddar bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh kếp, phô mai cheddar, mì ống

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi nhỏ, đun chảy 4 muỗng canh (60 g) bơ trên lửa vừa. Tắt bếp và khuấy đều siro cây phong và tương ớt. Nêm muối cho vừa ăn. Đậy nắp để giữ ấm.
Nhẹ nhàng trộn mì ống và phô mai vào bột làm bánh kếp. Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho 1 muỗng canh (15 g) bơ vào và xoay chảo để bơ phủ đều.

Chiên bánh kếp theo từng mẻ 3 chiếc, cho khoảng 1/3 cốc bột vào chảo. Dùng mặt sau của thìa để dàn đều bột, đảm bảo có đủ khoảng cách giữa các bánh để chúng không chạm vào nhau. Rắc 2 muỗng canh phô mai cheddar lên trên mỗi bánh, dùng mặt sau của thìa ấn phô mai vào bột. Chiên cho đến khi bánh vàng nâu và có vài bọt khí quanh mép, khoảng 3 phút.
Lật bánh và chiên cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu nâu, khoảng 2 phút.
Lau sạch chảo cẩn thận và lặp lại với phần bột và phô mai cheddar còn lại, thêm 1 muỗng canh (15 g) bơ vào chảo giữa mỗi mẻ.
Xếp bánh kếp thành từng chồng 3 chiếc, rưới phần bơ còn lại và sốt siro cây phong lên trên.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn