Món mì Ý gà hầm

Số phiếu: 16

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 432, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa G., protein 21 G., carbohydrate 44 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Chỉ trong một giờ, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn. Món hầm này của Giada De Laurentiis, với thịt gà xào tỏi, cà chua, phô mai mozzarella và mì ống, gợi nhớ đến món ăn Ý kinh điển, ức gà parmesan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc mì ống nhỏ hình sừng (hoặc bất kỳ loại mì ống nhỏ nào khác)
2 muỗng canh dầu ô liu
1/2 chén thịt ức gà phi lê, cắt thành khối vuông 2,5 cm
1/2 chén hành tây băm nhỏ (1/2 củ hành nhỏ)
1 tép tỏi, băm nhỏ
400g cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó, thái hạt lựu.
1 cốc phô mai mozzarella, bào vụn
1/4 chén rau mùi tây, thái nhỏ
1/4 thìa cà phê muối hạt
1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
1/4 cốc vụn bánh mì
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
1 muỗng canh (15 g) bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn nướng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, ức gà, hành tây, tỏi, cà chua, phô mai mozzarella, rau mùi tây, vụn bánh mì, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Đun sôi nước có thêm muối trong một nồi cỡ vừa trên lửa lớn. Cho mì vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới, khoảng 5 phút. Vớt mì ra và cho vào một bát lớn.

Trong khi đó, đun nóng chảo với dầu ô liu trên lửa vừa. Cho thịt gà vào và nấu trong 3 phút. Cho hành tây và tỏi vào, đảo đều và nấu đến khi thịt gà chín và hành tây mềm, khoảng 5 phút hoặc hơn. Cho thịt gà đã nấu chín vào bát đựng mì đã luộc. Thêm cà chua đóng hộp, phô mai mozzarella, rau mùi tây, muối và tiêu. Trộn đều.
Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã được phết dầu mỡ có kích thước 20x20x2 cm. Trong một bát nhỏ, trộn vụn bánh mì và phô mai Parmesan. Rắc hỗn hợp này lên trên khay. Thêm những miếng bơ nhỏ lên trên cùng. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Chim / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Món hầm / Ẩm thực Ý / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự