Món mì ống và phô mai nướng
Số phiếu: 5
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món mì ống và phô mai nướng – Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 chén mì ống, luộc gần chín tới (al dente)
- 225 g phô mai cheddar (1/2 thái hạt lựu, 1/2 bào vụn)
- 225 g phô mai Colby Jack, thái hạt lựu
- 225g ớt cay, thái hạt lựu Phô mai Monterey Jack
- 2 thìa cà phê bột mì
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1/2 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1/2 thìa cà phê bột mù tạt
- 1/8 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
- 4 muỗng canh kem chua
- 1 quả trứng đánh tan loại CO
- 1 cốc kem tươi
- 1 cốc kem ít béo (10-12%)
- 1/4 muỗng canh hành tây bào nhỏ
- 4 lát bánh mì
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
- Thiết bị bổ sung: Khay nướng dung tích 2 lít.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, phô mai cheddar, Phô mai Monterey Jack, bánh mì trắng, ớt cayenne xay, bột mù tạt, nhục đậu khấu, trứng, kem, kem chua
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Trong một tô lớn, trộn mì ống và phô mai cắt hạt lựu rồi cho vào khay nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối, tiêu đen, tiêu cayenne, mù tạt và nhục đậu khấu. Thêm kem chua, trứng, kem tươi, kem ít béo và hẹ. Múc hỗn hợp này lên trên mì ống và rắc phô mai cheddar bào lên trên. Nướng không đậy nắp cho đến khi mặt trên bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 35 phút. - Trong khi đó, cắt bánh mì thành những miếng vuông nhỏ kiểu crouton. Cho bơ vào chảo, đun chảy trên lửa vừa, cho bánh mì vào và nướng cho đến khi vàng nâu. Rắc crouton lên trên mì ống phô mai và nướng tiếp cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút nữa.
Thể loại:
công thức / Món chay / Các món chính / Mì Ý / Món hầm / Sunny Anderson
Công thức tương tự
