Bánh quy sô cô la trắng bạc hà
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 32 viên gạch
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 32 viên gạch
Những chiếc bánh quy sô cô la trắng rực rỡ này sẽ mang đến không khí Giáng sinh ấm áp cho ngôi nhà của bạn. Những chiếc bánh quy bạc hà mềm mại, màu đỏ tươi được phủ một lớp sô cô la trắng mỏng, trang trí bằng những đường kem màu đỏ và rắc thêm kẹo bạc hà đỏ trắng. Bánh được nướng thành một lớp lớn rồi cắt thành những miếng vuông tiện dụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,5 cốc bột mì cao cấp
- 3/4 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê bột nở
- 220 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 và 1/4 cốc đường
- 1 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
- 2 thìa cà phê màu thực phẩm dạng gel đỏ
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 3/4 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
- 1 và 1/4 muỗng canh bột sô cô la trắng
- 1/3 cốc kẹo tan chảy màu đỏ
- 1/3 cốc kẹo bạc hà đỏ và trắng nghiền nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sô cô la trắng, que kẹo mút, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót giấy bạc vào khay nướng 9 x 13 inch, chừa phần giấy bạc thừa ra xung quanh các cạnh. Xịt nhẹ dầu ăn lên giấy bạc.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, muối và bột nở. Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 phút. Cho trứng vào đánh đều, sau đó thêm màu thực phẩm, vani và tinh chất bạc hà, dùng thìa vét sạch thành tô khi cần thiết. Trộn đều hỗn hợp bột mì vào làm hai lần.
- Đặt bột vào khay nướng, dùng tay ấn dẹt thành một lớp mỏng đều. Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 30-40 phút.
- Ngay khi bánh quy ra khỏi lò, rắc đều sô cô la trắng lên trên thành một lớp mỏng. Để yên trong 2 phút cho sô cô la mềm ra, sau đó dàn đều thành một lớp mỏng. Cho sô cô la đỏ vào một bát nhỏ và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tan chảy.
- Cho phần kem phủ vào một túi zip nhỏ và cắt bỏ một góc. Dùng túi bắt kem vẽ các sọc chéo màu đỏ lên trên lớp sô cô la trắng. Rắc thêm kẹo bạc hà lên trên. Đặt khay bánh lên giá đỡ và để bánh nguội hoàn toàn.
- Nếu sô cô la trắng vẫn còn mềm, hãy đặt khay nướng bánh vào ngăn đá tủ lạnh vài phút cho đến khi sô cô la cứng lại. Bóc lớp giấy bạc ra và lấy bánh quy ra khỏi khay. Cắt thành từng miếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
