Bánh bí ngô phô mai tươi với hạt phỉ

Số phiếu: 3

Thời gian: 2 giờ 35 phút
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 10 - 12

Sunny Anderson đã nâng tầm món bánh bí ngô truyền thống bằng cách thêm một nguyên liệu đơn giản: kem cà phê vị hạt. Cô trộn nó vào đế bánh quy bơ và thêm vào phần nhân kem phô mai để tạo nên hương vị độc đáo cho chiếc bánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh vụn bánh mì bánh quy graham (bánh quy ngũ cốc nguyên hạt)
3 muỗng canh đường
3 muỗng canh kem cà phê vị hạt phỉ, chia làm hai phần.
1/2 cốc bơ tan chảy
1 gói (230 g) phô mai kem (phô mai đông vón)
3/4 cốc đường nâu nhạt
3 quả trứng
430 gr. bí ngô nghiền
1/2 cốc kem tươi
1/4 thìa cà phê gia vị tổng hợp
1/2 thìa cà phê muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, hạt phỉ, bánh quy giòn, kem, phô mai đông vón, đường nâu, tiêu, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị phần đế: Trộn vụn bánh quy, đường, 1 muỗng canh kem cà phê vị hạt và bơ. Khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh tròn đường kính 9-10 inch (23-25 cm) (loại thường hoặc có đáy rời) và ấn chặt hỗn hợp xuống đáy và lên thành khuôn.

Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Chuẩn bị phần nhân: Trong một tô lớn, trộn đều kem phô mai, đường nâu, trứng (từng quả một) và bí đỏ nghiền theo thứ tự đó.

Trong một ly nhỏ, khuấy đều 2 muỗng canh kem cà phê hạt còn lại, bột quế và muối vào kem tươi. Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bí đỏ và khuấy đều.

Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh và nướng trong 35 phút, hoặc cho đến khi phần nhân đông lại. Để bánh nguội ở nhiệt độ phòng trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Các món ăn từ bí ngô / Bánh bí ngô / Các món tráng miệng và bánh ngọt từ bí ngô / Sunny Anderson

Công thức tương tự