hỗn hợp gia vị Cajun

Số phiếu: 5

Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 45 gr.

Hỗn hợp gia vị và thảo mộc kiểu Cajun này rất lý tưởng để chiên trong dầu nóng trên chảo gang. Ban đầu được dùng để chiên cá, nó cũng tuyệt vời không kém với tôm, gà hoặc bít tết. Ớt cayenne mang lại vị cay nhẹ nhàng, không lấn át các loại gia vị khác, nhưng lại tạo thêm hương vị đậm đà, cay nồng cho món ăn của bạn. Thật khó cưỡng lại lớp gia vị giòn tan thơm ngon bên dưới lớp thịt mềm mọng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh ớt bột ngọt
2,5 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột hành
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê bột ớt đỏ (ớt cayenne)
3/4 thìa cà phê tiêu trắng xay tươi
3/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
0,5 thìa cà phê lá xạ hương khô
0,5 thìa cà phê lá oregano khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Gia vị Cajun, bột hành tây, bột tỏi, ớt bột, ớt cayenne xay, hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, cỏ xạ hương, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn đều tất cả các nguyên liệu và bảo quản trong lọ thủy tinh trong 2 tuần.

Gia vị Cajun rất thích hợp cho cá, gà hoặc bít tết. Trước khi chiên, nhúng thịt vào bơ tan chảy rồi phủ đều hỗn hợp gia vị lên.

Tác giả của công thức - Tiffani Thiessen là một nữ diễn viên người Mỹ nổi tiếng nhờ vai diễn trong bộ phim Beverly Hills, 90210.

Thể loại:

công thức / Nước sốt / Gia vị / Ẩm thực Cajun

Công thức tương tự