Thịt heo quay ngũ vị hương với bông cải xanh và cam
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 329, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 34 G., carbohydrate 17 G., sợi 4 G., cholesterol 92 mg, natri 951 mg, đường G.
Lượng calo 329, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 34 G., carbohydrate 17 G., sợi 4 G., cholesterol 92 mg, natri 951 mg, đường G.
Thịt heo quay ngũ vị hương với bông cải xanh và cam - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500-600 g thịt thăn lợn
- 1 củ hành tây lớn, cắt thành nửa vòng mỏng.
- Một miếng gừng dài 3-5 cm, gọt vỏ và cắt lát.
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 quả cam chưa bóc vỏ, cắt thành múi.
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 bông súp lơ xanh, tách thành các bông nhỏ, thái khúc lớn, gọt vỏ và thái lát.
- Muối và tiêu xay tươi
- 1 thìa cà phê gia vị Năm loại gia vị
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, Cam, bông cải xanh bắp cải, củ gừng, hành tây, tỏi, gia vị ngũ vị hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C. Trong một khay nướng, trộn bông cải xanh, hành tây, gừng, tỏi và cam với 2 muỗng canh dầu thực vật, thêm 3/4 muỗng cà phê muối và nêm tiêu cho vừa ăn. Để yên một lúc.
- Lau khô thịt lợn rồi đập dẹt, xoa đều với bột ngũ vị hương và 1 thìa cà phê muối, nêm thêm chút tiêu. Làm nóng 2 thìa canh dầu thực vật trong chảo. Cho thịt lợn vào và chiên vàng đều các mặt trong 8 phút.
- Cho thịt lợn vào khay nướng cùng với rau củ và nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào giữa miếng thịt đạt 65°C (145°F), khoảng 15-20 phút. Chuyển thịt lợn ra thớt và để nghỉ 5 phút, sau đó thái lát. Dọn thịt lợn ra đĩa riêng, ăn kèm với bông cải xanh và cam.
Nên dùng món này kèm với nước sốt cay kiểu Tunisia:
Công thức làm sốt Harissa
Thể loại:
Công thức tương tự
