Gà nhồi ớt Jalapeño và phô mai kem
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món Jalapeño Poppers biến ức gà thành một cuộn gà mềm mọng với phần nhân béo ngậy và lớp vỏ giòn tan. Ớt jalapeño nhồi bột chiên giòn mua sẵn được đặt lên miếng thịt gà mỏng đã phết kem phô mai, sau đó cuộn lại. Các cuộn gà được chiên trên chảo cho đến khi giòn, rồi nướng tiếp trong lò. Dùng ngay với sốt ranch để chấm và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng thịt gà phi lê, dày 0,3 cm (khoảng 100 g mỗi miếng; đập dẹt nếu cần)
- 4 đông lạnh ớt jalapeño nhồi phô mai
- 110 g phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
- 1/3 cốc bột mì cao cấp
- 1 quả trứng lớn
- 0,5 cốc vụn bánh mì thường
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Thiết bị bổ sung4 que xiên gỗ, dài 15 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, ớt jalapeno, vụn bánh mì, trứng, kem phô mai
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò trước đến 200°C (400°F). Đặt giá nướng lên khay nướng có thành. Chuẩn bị món jalapeño poppers theo hướng dẫn trên bao bì. Để nguội.
- Ướp thịt gà phi lê với muối và tiêu đen. Đặt chúng úp xuống mặt phẳng làm việc, sao cho hai đầu ngắn song song với mép. Phết một phần tư lượng phô mai kem lên mỗi miếng thịt, chừa khoảng 0,5 cm từ mép. Đặt một quả ớt jalapeño lên đầu ngắn gần bạn nhất và cuộn lại. Cố định bằng xiên gỗ. Rắc thêm muối và tiêu đen lên thịt gà. Lặp lại với các miếng thịt, phô mai kem và ớt jalapeño còn lại.
- Cho bột mì vào một bát nông. Đánh tan trứng trong một bát nông khác. Cho vụn bánh mì vào một bát nông thứ ba. Lăn các cuộn thịt gà qua bột mì rồi nhúng vào trứng. Để ráo phần trứng thừa, sau đó phủ đều hỗn hợp lên toàn bộ miếng thịt. vụn bánh mìCho ra đĩa.
- Làm nóng dầu ô liu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho các cuộn gà vào chảo, mặt có đường nối úp xuống, và chiên cho đến khi vàng đều các mặt, lật mặt khi cần thiết, khoảng 5 phút. Chuyển gà sang giá đỡ trên khay nướng. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 15 phút.
- Tháo xiên thịt gà ra, cắt mỗi cuộn làm đôi và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
