Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Taco là món ăn truyền thống của Mexico được làm từ bánh tortilla ngô hoặc lúa mì, bên trong có nhiều loại nhân khác nhau—thịt, rau củ, hải sản, hoặc thịt xương rồng Mexico—và phủ lên trên bằng phô mai, rau mùi, hành tây hoặc sốt bơ. Taco được ăn bằng tay, bằng cách gập đôi bánh tortilla lại. Công thức taco này có món gà nướng hầm với cà chua bi và ớt jalapeño cùng salad dưa hấu cay. Tất cả các nguyên liệu kết hợp hài hòa, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

Thành phần:

• 4 quả lý chua đen, gọt vỏ và rửa sạch.
• 1 quả ớt jalapeño lớn
• 1 củ hành tây đỏ nhỏ (cắt một nửa thành miếng lớn, nửa còn lại thái mỏng)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 3 chiếc cốc bị xé thành từng mảnh gà nướng (bóc lớp da)
• Nước cốt của hai quả chanh, kèm theo vài lát chanh để trang trí.
• 2 cốc dưa hấu thái nhỏ
• 1,5 chén rau mùi tươi
• 3/4 cốc phô mai cotija vụn (khoảng 3 oz)
• 12 bánh ngô
• 1 quả bơ, thái lát

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả anh đào đất, ớt jalapeno, hành tây đỏ, gà nướng, chanh xanh, Dưa hấu, rau mùi, Phô mai Cotija, bánh tortilla, Quả bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo gang lớn trên lửa lớn. Cho cà chua xanh, ớt jalapeño và hành tây đỏ thái lát vào. Xào, đảo đều, cho đến khi hành tây hơi phồng rộp, khoảng 5-6 phút đối với hành tây và 7-8 phút đối với cà chua xanh và ớt jalapeño. Chuyển ra thớt; để nguội một chút. Thái lát cà chua xanh và hành tây; bỏ hạt và băm nhỏ ớt jalapeño.
Bước 2
• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho cà chua xanh, hành tây băm nhỏ và một nửa quả ớt jalapeño vào. Xào cho đến khi rau củ tiết ra nước, sau đó cho thịt gà, nước cốt một quả chanh và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà nóng đều, khoảng 2 phút. Giữ ấm chảo trên lửa nhỏ.
Bước 3
• Trong một tô, trộn dưa hấu, 1/2 chén rau mùi, hành tây đỏ thái mỏng, ớt jalapeño còn lại, nước cốt của 1 quả chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu và một nửa lượng phô mai. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Làm nóng bánh tortilla trong chảo khô.
Bước 4
• Thêm phần rau mùi còn lại vào hỗn hợp thịt gà. Chia đều hỗn hợp lên các bánh tortilla; phủ lên trên là salad dưa hấu, phần phô mai còn lại và bơ. Dùng kèm với chanh cắt miếng.

Số phiếu: 11