Bánh pudding vani với trái cây tươi và bánh gừng.
Số phiếu: 1
Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Hãy thử sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại quả mọng ngọt và chua, pudding vani thanh nhẹ và bánh quy gừng thơm mùi gia vị. Món tráng miệng này vô cùng ngon miệng và trông rất trang nhã. Hoàn hảo cho một món quà ngày lễ. Để trình bày ấn tượng hơn, hãy kết hợp nhiều loại quả mọng, chẳng hạn như quả mâm xôi và quả việt quất. Dùng trong bát thủy tinh trong suốt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4,5 cốc sữa nguyên kem
- 1 cốc đường
- 1/3 cốc tinh bột ngô
- 5 lòng đỏ trứng gà lớn, đánh tan
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 cốc việt quất, mâm xôi và/hoặc dâu tây thái lát
- 85g bánh quy gừng, nghiền nhỏ (khoảng 12 cái)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh pudding vani, trứng, sữa, tinh bột, quả việt quất
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng 4 cốc sữa trên lửa vừa cho đến khi bốc hơi.
- Trong một tô lớn, trộn đều đường, tinh bột ngô và 1/2 muỗng cà phê muối. Đánh đều lòng đỏ trứng với 1/2 cốc sữa còn lại.
- Khuấy đều một nửa lượng sữa nóng vào hỗn hợp trứng cho đến khi mịn, sau đó từ từ khuấy đều hỗn hợp trứng-sữa trở lại vào nồi. Đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp tục đun, khuấy liên tục, cho đến khi pudding đặc lại, khoảng 3-4 phút. Nhấc khỏi bếp và cho thêm chiết xuất vani vào, khuấy đều.
- Để nguội một chút, khuấy đều vài lần để tránh tạo màng. Đặt một miếng màng bọc thực phẩm trực tiếp lên trên bánh pudding và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn và đặc lại, khoảng 4 tiếng.
- Trước khi phục vụĐánh đều hỗn hợp pudding cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng trộn đều các loại quả mọng vào. Chia pudding vào sáu đến tám bát và rắc vụn bánh quy gừng lên trên.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
