Bánh cupcake chanh với nhân kem chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 200, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 33 G., sợi 0 G., cholesterol 31 mg, natri 160 mg, đường 16 G.
Lượng calo 200, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 33 G., sợi 0 G., cholesterol 31 mg, natri 160 mg, đường 16 G.
Những chiếc bánh cupcake mềm xốp với nhân rượu này tràn ngập hương vị cam quýt tươi mát nhờ một lượng lớn rượu seltzer chanh tự nhiên Claw. Rượu chanh được thêm vào không chỉ trong bột bánh mà còn trong nhân kem chanh, và mỗi chiếc cupcake đều được phủ lớp kem vani và trang trí bằng một lát chanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (430 g) bột làm bánh vani ẩm
- 1 lon (0,33 L) nước soda vị chanh (xem ghi chú)
- 3 quả trứng lớn
- 3/4 cốc mứt chanh
- 450 gr. lớp phủ vani
- 8 miếng chanh, mỗi miếng cắt làm ba phần (tổng cộng 24 miếng), để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, nước có ga, kem chanh, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót hai khuôn nướng bánh muffin 12 ngăn bằng giấy lót và xịt nhẹ dầu ăn chống dính.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bột làm bánh, 1 1/3 cốc nước soda có cồn và trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn, khoảng 2 phút (để dành 2 muỗng canh nước soda có cồn cho phần nhân). Chia đều bột vào các khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy khoảng ba phần tư mỗi khuôn. Nướng cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 15 đến 20 phút. Chuyển bánh cupcake ra giá để nguội hoàn toàn.
- Nhân bánh: Trong khi đó, cho 2 muỗng canh nước soda có cồn còn lại vào một bát nhỏ cùng với mứt chanh, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Dùng thìa đong nhỏ, tạo một lỗ rộng 1 cm, sâu 1 cm ở giữa mỗi chiếc bánh cupcake. Đổ đầy mỗi lỗ bằng mứt chanh (khoảng 1,5 thìa cà phê cho mỗi bánh).
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông kem vani ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp, khoảng 5 phút. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có đầu tròn lớn. Bắt kem lên bánh cupcake, phủ kín phần nhân, chừa một khoảng trống nhỏ ở mép. Trang trí lớp kem bằng một lát chanh.
Ghi chú
Nước seltzer, hay còn gọi là Hard Seltzer, là một loại nước có ga mạnh được sản xuất bằng cách lên men đường mía và chứa 4% cồn.
Thể loại:
Công thức tương tự
