Bánh pudding bánh mì với kem caramel
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 phần ăn
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 phần ăn
Bánh pudding bánh mì với kem caramel - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh pudding
- 700 g sẵn sàng bánh bông lancắt thành các khối vuông 2 cm
- 8 lát bánh mì trắng, cắt thành khối vuông 2 cm.
- 10 quả trứng lớn
- 5 lòng đỏ trứng
- 1 cốc đường cát
- 900 g kem tươi
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
Kem caramel
- 1,5 cốc đường nâu
- 120 g bơ
- 1/4 cốc rượu whisky hoặc cognac
- 1/2 cốc kem tươi
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 cốc đường bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy, bánh mì trắng, trứng, kem, chiết xuất vani, đường nâu, whisky, rượu cognac
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 160°C.
- Chuẩn bị hỗn hợp tẩm cho bánh quy: Trong một bát riêng, đánh đều trứng, lòng đỏ trứng và đường cát. Đun nóng kem tươi trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa. Sau đó, vừa khuấy liên tục, vừa từ từ đổ kem ấm vào hỗn hợp trứng. Thêm chiết xuất vani và trộn đều cho đến khi mịn.
- Chuẩn bị bánh pudding: Trộn bánh bông lan và bánh mì trong một tô lớn. Đổ hỗn hợp trứng lên bánh bông lan và khuấy đều cho đến khi bánh được phủ đều. Chuyển bánh bông lan đã ngấm hỗn hợp trứng vào khuôn nướng hình chữ nhật kích thước 22 x 32 cm. Nướng bánh bông lan cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 50 đến 60 phút. Lấy bánh bông lan ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Chuẩn bị kem caramel: Đun nhỏ lửa đường nâu, bơ và rượu whisky trong một cái nồi nhỏ. Thêm kem tươi và chiết xuất vani, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp vào một tô lớn. Thêm đường bột và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Phết kem caramel lên bánh pudding.
Thể loại:
Công thức tương tự
