Bánh pudding cho bữa sáng

Số phiếu: 4

Cách làm bánh pudding bánh mì cho bữa sáng

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bí quyết trong công thức của Ina Garten là bà nhúng những miếng bánh brioche vào nước sốt mật ong vani ngọt trước khi nướng. Điều này giúp bánh hấp thụ trọn vẹn hương vị của nước sốt, tạo nên món bánh mềm ẩm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 quả trứng loại SV
2 lòng đỏ trứng từ trứng loại SV
2,5 cốc kem ít béo (10-12%)
1/3 cốc mật ong
1,5 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
2 thìa cà phê vỏ cam bào (từ 2 quả cam)
1/2 thìa cà phê muối hạt
1/2 cốc nho khô loại ít béo
1 một ổ bánh mì brioche
Siro cây phong để nộp

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt, trứng, kem, Mật ong, chiết xuất vani, Vỏ cam, nho khô, siro cây phong, bánh mì brioche

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng, lòng đỏ trứng, kem tươi, mật ong, chiết xuất vani, vỏ cam bào và muối.
Cắt bánh mì brioche thành 6 lát dày (mỗi lát dày 2,5 cm). Xếp một nửa số lát bánh vào đáy khay nướng hình bầu dục kích thước 23 x 35 x 5 cm.

Rắc nho khô lên bánh mì và xếp các lát bánh mì còn lại lên trên. Đảm bảo nho khô được kẹp giữa các lớp bánh mì brioche, nếu không chúng sẽ bị cháy trong khi nướng. Đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì và để ngấm trong 15 phút, ấn nhẹ.