Cơm pilaf cay

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món cơm thập cẩm chay này là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Hãy nấu với gạo basmati và thật nhiều loại gia vị thơm: bạch đậu khấu, hồi, quế, lá nguyệt quế và hành tây. Gạo sẽ hấp thụ tất cả các hương vị, tạo nên một món cơm ngon, tơi xốp. Khi ăn, rắc thêm hành lá tươi và thì là thái nhỏ lên trên.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh gạo basmati
6 quả bạch đậu khấu
2 lá nguyệt quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo basmati, gạo hạt dài, bạch đậu khấu, lá nguyệt quế, hoa hồi, quế, hành lá, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt mỏng 2 củ hành lá. Trong một cái chảo nhỏ với bơ, xào phần trắng của hành lá với 6 quả bạch đậu khấu, 2 lá nguyệt quế tươi, 2 hoa hồi và 1 thanh quế cho đến khi hành mềm, khoảng 2 phút.
Cho 1 chén gạo basmati vào, sau đó thêm 1,5 chén nước và 3/4 muỗng cà phê muối hạt. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy nắp và ninh cho đến khi gạo chín mềm, khoảng 17 phút. Để cơm pilaf sang một bên, đậy nắp và để nghỉ trong 10 phút.