Cơm thập cẩm Basmati và gạo lứt với xúc xích.
Số phiếu: 4
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 269, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 11 G., carbohydrate 38 G., sợi 2 G., cholesterol 11 mg, natri 320 mg, đường 2 G.
Lượng calo 269, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 11 G., carbohydrate 38 G., sợi 2 G., cholesterol 11 mg, natri 320 mg, đường 2 G.
Bữa tối, hãy chuẩn bị món cơm thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng được làm từ hỗn hợp gạo basmati và gạo lứt, thêm xúc xích Ý tự nhiên và tỏi tây để món ăn thêm đậm đà hương vị. Vì gạo lứt cần thời gian nấu lâu hơn gạo basmati, nên hãy nấu riêng rồi cho vào cơm thập cẩm đã nấu chín.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 chén gạo lứt
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 220 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
- 2 củ tỏi tây (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), chẻ đôi theo chiều dọc và thái mỏng.
- 1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
- 3/4 muỗng canh gạo basmati
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hoang, tỏi tây, kupaty (xúc xích chiên), gạo basmati, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối; cho gạo lứt vào và nấu đến khi chín mềm, khoảng 40 phút; sau đó chắt nước. Để riêng cơm và đậy kín để giữ ấm.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo sâu trên lửa vừa. Cho xúc xích vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi chín vàng, khoảng 5 phút. Chắt bỏ phần mỡ chảy ra, giữ lại 3 muỗng canh. Cho hành lá và húng tây vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành lá mềm, khoảng 5 phút.
- Cho gạo basmati vào và nấu đến khi hơi vàng, khoảng 1-2 phút. Thêm 1 1/3 cốc nước và 1/4 muỗng cà phê muối, đun sôi. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và ninh cho đến khi cơm chín mềm, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để sang một bên, đậy nắp, trong 5 phút.
- Xới tơi cơm basmati bằng nĩa, sau đó cho gạo lứt và rau mùi tây vào. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
