Cơm thập cẩm với lúa mì và nấm
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Món cơm thập cẩm ngon tuyệt này là cứu tinh khi bạn cần dùng hết cơm thừa. Nấu cơm trước, và chỉ trong vài phút, bạn có thể biến nó thành một món ăn ngon và bổ dưỡng tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần làm là xào nấm với hành tây và tỏi, sau đó ninh nhỏ lửa trong rượu vang đỏ, loại rượu sẽ tạo nên hương vị đậm đà, đa tầng và hoàn toàn phù hợp với nấm. Sau đó cho cơm đã nấu chín, các loại gia vị còn lại vào và đun nóng đều. Món ăn chín nhanh, và hương vị thì như thể món cơm thập cẩm này đã được nấu trong nhiều giờ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- 1,5 chén hành tây băm nhỏ
- 0,5 thìa cà phê muối
- 5 tép tỏi, đập dập
- 1 muỗng canh (15 g) bơ
- 450 g nấm, thái lát
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/4 cốc rượu vang đỏ
- 1/4 cốc nước dùng gà
- 1,5 cốc lúa mì luộc
- 1,5 chén cơm luộc
- 0,5 thìa cà phê lá húng tây tươi, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê lá hương thảo tươi, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào nhỏ
- Tiêu đen và muối nêm vừa ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành tây, tỏi, bơ, nấm, nước tương, rượu vang đỏ, nước dùng, hạt lúa mì, lúa mì nguyên hạt, cơm, cỏ xạ hương, hương thảo, vỏ chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa nhỏ. Cho hành tây và muối vào xào đến khi mềm, khoảng 10 phút. Thêm tỏi và tiếp tục xào trong 5 phút. Thêm bơ và đun chảy. Thêm nấm và nước tương, tăng lửa lên mức trung bình và tiếp tục nấu trong 5-10 phút, cho đến khi nấm tiết ra nước. Đổ rượu vang và nước dùng gà vào và đun nhỏ lửa trong 5 phút, cho đến khi rượu bắt đầu bay hơi. Thêm lúa mì, gạo, cỏ xạ hương, hương thảo và vỏ chanh bào vào và đun nóng. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
