Bánh táo giòn Nhà Trắng

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 513, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 7 G., carbohydrate 81 G., sợi 7 G., cholesterol 40 mg, natri 82 mg, đường 43 G.

Công thức này được chia sẻ bởi đầu bếp bánh ngọt của Nhà Trắng. Bánh táo nướng giòn là món tráng miệng yêu thích của gia đình Biden trong các dịp lễ, thường được phục vụ vào Lễ Tạ ơn. Tổng thống thích ăn kèm với kem sô cô la chip, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại kem nào bạn thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

9 quả táo Honeycrisp cỡ vừa
1 thìa cà phê vỏ chanh bào + 2 thìa canh nước chanh tươi
1/4 cốc đường nâu đậm
1/4 cốc đường cát
0,5 thìa cà phê bột quế
1/8 thìa cà phê muối hạt
2 muỗng canh mật ong
2 thìa cà phê chiết xuất vani
1 muỗng canh bơ không muối
2 muỗng canh bột bắp
1/4 cốc nước ép táo

Phủ bên trên thức ăn

1,5 cốc yến mạch ăn liền
1,5 cốc bột mì cao cấp
3/4 cốc đường nâu đậm
1/4 muỗng cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột quế
1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê mật ong
165 g bơ không muối đã đun chảy
Kem sô cô la chip, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, vỏ chanh, tinh bột, nước ép táo, yến mạch cán, bánh streusel, Mật ong, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Đổ đầy:

Gọt vỏ và bỏ lõi táo, rồi thái thành từng lát dày 0,5 cm. Trong một chiếc nồi lớn, cho táo, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, đường nâu và đường trắng, quế, muối, mật ong, vani và bơ vào. Nấu trên lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng, cho đến khi táo mềm, khoảng 8 đến 10 phút.

Trong một bát nhỏ, trộn tinh bột ngô và nước ép táo. Đổ hỗn hợp này lên phần nhân táo, khuấy đều và đun cho đến khi sôi. Đổ phần nhân táo vào khuôn nướng 8 cốc đã được phết một lớp dầu mỏng. Để sang một bên.
Phủ bên trên thức ăn:

Cho yến mạch, bột mì, đường nâu, muối và quế vào một tô lớn. Trộn nhẹ nhàng bằng tay. Đổ mật ong và bơ đã đun chảy vào. Khuấy đều để các nguyên liệu được phủ đều. Rắc hỗn hợp phủ lên toàn bộ phần nhân táo.
Nướng trong 45-55 phút, hoặc cho đến khi lớp phủ bên trên có màu vàng nâu và phần nhân sủi bọt quanh các cạnh. Dùng kèm với kem sô cô la nếu muốn.