Bánh táo giòn ngon nhất

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 18 phần ăn
Lượng calo 311, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 44 G., sợi 4 G., cholesterol 32 mg, natri 86 mg, đường 27 G.

Mùa thu là thời điểm hoàn hảo cho những món tráng miệng táo ấm áp. Món bánh táo nướng giòn này là món quà tuyệt vời dành cho gia đình và bạn bè. Để tăng thêm hương vị và mùi thơm, bánh được làm từ hai loại táo, táo chua và táo ngọt. Thêm một chút gia vị thơm nồng và nước ép táo để có một món ăn thực sự ngon tuyệt. Nhưng điểm nhấn của món bánh này chính là lớp phủ giòn tan từ hạt hồ đào và đường nâu, tạo nên sự tương phản thú vị với phần nhân táo mềm mại bên trong. Dùng nóng. Có thể thêm một viên kem vani lên trên nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đổ đầy

Bơ không muối, dùng để phết chảo.
3/4 cốc đường nâu nhạt
1/4 cốc bột mì cao cấp
1/4 cốc nước ép táo không cồn (nước ép táo chưa lọc, không đường)
1,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
0,5 thìa cà phê muối hạt
1 kg táo Granny Smith
1 kg táo Honeycrisp

Phủ bên trên thức ăn

1,5 cốc bột mì cao cấp
1 cốc bột yến mạch
2/3 cốc đường nâu nhạt
0,5 cốc quả hồ đào, thái nhỏ
0,5 thìa cà phê bột quế
1/4 muỗng cà phê muối hạt
220 g bơ không muối ướp lạnh, cắt hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, yến mạch cán, quả hồ đào, đường nâu, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C và phết dầu mỡ vào khay nướng có kích thước 22x32cm.
Đổ đầy:

Trong một tô lớn, trộn đều đường nâu, bột mì, nước ép táo, quế, nhục đậu khấu và muối. Gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát táo. Cho táo vào hỗn hợp bột và khuấy đều.

Đổ tất cả nguyên liệu vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và dàn đều thành một lớp mỏng.
Phủ bên trên thức ăn:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, yến mạch, đường nâu, quả hồ đào, quế và muối. Thêm các miếng bơ nhỏ và dùng ngón tay xoa đều bơ vào hỗn hợp bột. Ấn hỗn hợp trong lòng bàn tay cho đến khi dính lại với nhau.
Rắc phần phủ lên trên phần nhân trong khuôn, ấn nhẹ để tạo thành những cụm nhỏ. Nướng cho đến khi phần nhân sủi bọt, táo mềm và phần phủ có màu vàng nâu, khoảng 1 tiếng.
Để yên ít nhất 45 phút rồi dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.