Bánh mousse sô cô la đông lạnh nhẹ
Số phiếu: 2
Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 244, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 31 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 244, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 3 G., carbohydrate 31 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Bằng cách làm món bánh không cần nướng sang trọng này, bạn sẽ không phải hy sinh hương vị hay ảnh hưởng đến vóc dáng của mình, vì phần nhân được làm từ sữa ít béo và kem tách béo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc vụn sô cô la đen
- 1/2 cốc vụn sô cô la bán ngọt
- 1/4 cốc sữa ít béo
- 2 muỗng canh siro ngô đen
- 2 muỗng canh rượu mùi sô cô la
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 muỗng canh lòng trắng trứng khô
- 1,5 cốc kem tươi ít béo đông lạnh đã chuẩn bị (đã rã đông)
- 1 gói đế bánh nướng đường kính 23cm, đã được nướng sẵn theo hướng dẫn trên bao bì và làm lạnh.
- Nửa miếng sô cô la bán ngọt bào vụn (30g), dùng để trang trí.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, siro ngô, rượu sô cô la, chiết xuất vani, sô cô la nửa ngọt, sô cô la đen, sữa
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun chảy cả hai loại sô cô la chip với sữa trong nồi hấp cách thủy ở lửa nhỏ. Nhấc khỏi bếp và thêm siro ngô, rượu sô cô la và chiết xuất vani. Khuấy đều và để nguội hoàn toàn.
- Trong một tô cỡ vừa, dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh bông lòng trắng trứng với 6 muỗng canh nước cho đến khi tạo thành chóp bóng mượt, khoảng 2-3 phút. Dùng thìa silicon, nhẹ nhàng trộn đều lòng trắng trứng đã đánh bông và kem tươi vào hỗn hợp sô cô la đã nguội cho đến khi mịn.
Đặt hỗn hợp lên đế bánh đã chuẩn bị sẵn và dàn đều. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá khoảng vài giờ cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Rắc sô cô la bào lên trên và thưởng thức.
Lời khuyên về ẩm thực: Bạn có thể mua bột lòng trắng trứng ở hầu hết các siêu thị cao cấp hoặc cửa hàng chuyên dụng trong khu vực bán đồ trang trí bánh.
Thể loại:
Công thức tương tự
