Pizza sô cô la

Số phiếu: 17

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6

Pizza sô cô la - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bột làm bánh pizza:

1/2 cốc nước ấm (40-43°C)
2 thìa cà phê men khô hoạt tính
2 cốc bột mì cao cấp, cộng thêm một ít để nhào bột.
3 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 thìa cà phê muối

Phủ bên trên thức ăn:

450 g bột làm pizza tự làm (xem công thức bên dưới) hoặc bột làm pizza làm sẵn
2 thìa cà phê bơ tan chảy
1/4 cốc kem phết sô cô la hạt phỉ (tốt nhất là Nutella)
1/2 cốc vụn sô cô la bán ngọt
2 muỗng canh vụn sô cô la sữa
2 thìa cà phê vụn sô cô la trắng
2 thìa cà phê hạt phỉ rang và băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la sữa, sô cô la trắng, sô cô la bơ hạt, bột men, bột mì cao cấp, hạt phỉ

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, trộn nước ấm và men nở. Để yên cho đến khi men tan hết, khoảng 5 phút. Cho bột mì và muối vào máy xay thực phẩm. Thêm bơ. Khi máy xay đang chạy, từ từ cho men vào và nhào cho đến khi bột tạo thành khối. Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và nhào cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.

Cho bột vào một tô lớn đã thoa dầu và lật úp để dầu phủ đều bề mặt. Đậy tô bằng màng bọc thực phẩm và để bột nở ở nơi ấm áp, không có gió lùa cho đến khi nở gấp đôi, khoảng một giờ. Nhào bột lại và vo thành hình tròn. Bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 1 ngày.
Đặt giá nướng vào đáy lò và làm nóng lò trước đến 230°C.

Trải một lớp giấy nướng lên khay nướng lớn và dày. Cán bột thành hình tròn đường kính 23 cm. Chuyển bột lên khay nướng đã chuẩn bị. Dùng ngón tay ấn nhẹ tạo các vết lõm trên khắp mặt bột. Phết bơ lên mặt bột, sau đó nướng đế bánh cho đến khi giòn và vàng nâu, khoảng 20 phút. Ngay lập tức phết lớp kem sô cô la hạt phỉ lên trên đế bánh và rắc thêm vụn sô cô la.

Nướng trong lò cho đến khi sô cô la bắt đầu tan chảy, khoảng 1 phút. Rắc hạt phỉ lên bánh pizza. Cắt và thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Pizza / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự