Xiên thịt heo và dứa kèm rau trang trí

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt xiên nướng nhân thịt heo và dứa kèm rau thơm - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Kebab:

450 g thịt thăn lợn, cắt ngang thành 4 phần bằng nhau.
1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt làm tư
1/2 quả ớt chuông xanh, cắt làm tư
1/2 lon (225 g) dứa cắt miếng (chắt bỏ siro)
4 xiên gỗ (28 cm), ngâm trong nước 10 phút để tránh bị cháy.

Nước ướp:

1/3 cốc nước sốt chua ngọt
1/4 cốc siro dứa từ dứa đóng hộp
2 muỗng canh nước tương
1 tép tỏi băm nhuyễn
1 thìa cà phê gừng tươi đã gọt vỏ và băm nhỏ

Cơm chiên:

1 gói (180 g) cơm chiên đã nấu chín
1/2 cốc thịt dứa đóng hộp (đã chắt nước)
1 muỗng canh (15 g) bơ
2 muỗng canh nước
2 muỗng canh nước tương
1/3 cốc đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh (đã rã đông)
1/4 cốc ngô đông lạnh (đã rã đông)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, ớt ngọt, củ gừng, tỏi, Quả dứa, nước tương, cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu làm nước ướp. Cho rau củ và dứa vào một bát vừa. Cho thịt lợn vào một bát vừa khác. Chia đều nước ướp vào hai bát và trộn đều với thịt. Cho vào tủ lạnh ít nhất 15 phút hoặc tối đa 8 tiếng.
Làm nóng vỉ nướng của lò nướng.

Xiên thịt lợn, rau củ và dứa vào 4 xiên que, mỗi lần một xiên. Đặt các xiên que vào chảo nướng và nướng cho đến khi thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu, lật xiên que khi nướng được một nửa thời gian, khoảng 5 phút mỗi mặt.

Cơm chiên: Mở gói cơm chiên và lấy phần gia vị ra. Trong một chảo lớn, đáy dày, cho cơm và bơ vào, chiên trên lửa vừa cho đến khi cơm có màu vàng nâu, khoảng 2 phút.

Từ từ cho 2 cốc nước, nước tương và gói gia vị cơm chiên vào. Đun sôi. Đậy nắp nồi và giảm lửa nhỏ. Ninh cho đến khi cơm chín mềm, khoảng 15 phút.

Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho dứa, đậu Hà Lan, cà rốt và ngô vào hỗn hợp cơm. Đậy nắp và để yên trong 5 phút. Dùng nĩa xới tơi cơm rồi trộn đều với dứa, đậu Hà Lan, cà rốt và ngô.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / / / Sandra Lee

Công thức tương tự