Xiên gà nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Công thức chi tiết món gà xiên nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 đùi gà không xương, không da (khoảng 140g mỗi miếng)
- 4 củ hành lá
- 1/4 chén thì là tươi
- 1/4 chén rau mùi tây tươi
- 1/4 cốc dầu ô liu
- Một nhúm ớt bột
- 1 quả chanh, cắt thành 8 miếng
- 1/2 cốc sữa chua không đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, hành lá, thì là, ớt bột, rau mùi tây, chanh vàng, da ua
Nấu món ăn theo công thức:
- Cắt phần trắng và xanh nhạt của hành tây thành từng miếng dài khoảng 5 cm (2 inch) và để riêng. Băm nhỏ phần xanh đậm và cho vào máy xay sinh tố. Thêm thì là, rau mùi tây, dầu ô liu, 3 muỗng canh nước và 1/2 muỗng cà phê muối rồi xay nhuyễn. Cho thêm ớt bột vào và khuấy đều. Cho 2 muỗng canh hỗn hợp xay nhuyễn vào một bát nhỏ; để trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Chuyển phần hỗn hợp xay nhuyễn còn lại vào một bát lớn. Cho đùi gà vào và trộn đều. Ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm. Bạn cũng có thể chuẩn bị để nướng. ức gàvà ướp với gia vị.
- Ngâm 8 xiên gỗ trong nước khoảng 30 phút để tránh bị cháy. Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình. Xiên 2 đùi gà vào xiên đôi, đặt lát chanh và hành lá giữa các miếng thịt; nêm gia vị thật kỹ với muối và tiêu. Phết dầu lên vỉ nướng. Nướng xiên thịt cho đến khi thịt gà hơi cháy cạnh, khoảng 8-10 phút mỗi mặt. Gắp ra thớt và để nghỉ khoảng 5 phút.
- Trộn sữa chua với hành tây xay nhuyễn và nêm muối cho vừa ăn. Cắt đôi miếng gà để dễ cắt. Rưới nước cốt chanh lên xiên gà và dùng kèm với nước sốt sữa chua.
Gà xiên nướng Có thể dùng kèm với sốt sữa chua bơ để chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
