Xiên thịt đu đủ nướng với sốt sô cô la
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 (mỗi người 2 xiên)
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 (mỗi người 2 xiên)
Xiên nướng đu đủ với sốt sô cô la - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 quả xoài đỏ lớn, đã gọt vỏ (bỏ hạt)
- 1 quả đu đủ lớn, bỏ hạt và gọt vỏ (khoảng 450 g)
- 1/4 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
- 1 quả vani
- 1/4 cốc kem dừa ngọt, kiểu piña colada
- 1/4 cốc kem tươi
- 110 g sô cô la trắng thái nhỏ
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
- 8 xiên que (dài 20 cm)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước dừa, quả vani, vỏ chanh, kem, sô cô la trắng, quả xoài, đu đủ
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bơ vào chảo nhỏ. Chẻ đôi quả vani và cạo lấy hạt cho vào bơ. Trộn đều hạt vani với bơ bằng mặt sau của thìa. Thêm phần vani đã cạo hạt vào và đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để hỗn hợp ngấm.
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun nóng kem dừa và kem tươi trên lửa vừa cho đến khi sôi nhẹ. Nhấc nồi ra khỏi bếp và khuấy đều sô cô la đã tan chảy cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho vỏ chanh bào vào và khuấy đều. (Bạn có thể chuẩn bị trước hỗn hợp bơ vani và sô cô la này, bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi nướng xiên que.)
- Nếu bạn dùng xiên gỗ, hãy ngâm chúng trong nước 30 phút trước khi nướng. Chuẩn bị bếp nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình thấp.
Chuẩn bị xoài và đu đủ bằng cách cắt chúng thành những miếng lớn khoảng 5cm (2 in). Xiên trái cây vào 8 que xiên (dài 20cm), xen kẽ giữa xoài và đu đủ. Phết nhẹ một chút dầu vani lên chúng.
Nướng trái cây cho đến khi có những đường vân, lật mặt khi cần thiết, khoảng 5 phút mỗi mặt. Cẩn thận đừng nướng quá chín vì trái cây sẽ bị nhão.
Rót 2 muỗng canh sốt sô cô la lên 4 đĩa, đặt 2 xiên que lên mỗi đĩa và rưới thêm dầu vani.
Thể loại:
Công thức tương tự
