Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Kebab kefta cá hồi - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 450 g thịt cá hồi từ phần bụng hoặc đuôi
• 2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
• 2 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ
• 2 thìa cà phê sả băm nhỏ
• 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê muối
• 8 xiên tre (ngâm trong nước 30 phút).
• Dầu ô liu để bôi trơn
• Sữa chua tự nhiên hoặc sữa chua đóng hộp nước chấm sữa chua để nộp

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cá hồi, da ua, củ gừng, tỏi, sả, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình thấp.
  
  Cắt nhỏ cá hồi bằng dao hoặc máy xay thực phẩm, lưu ý không cắt quá nhuyễn. Trộn cá hồi với rau mùi, gừng, sả, tỏi và muối.
  
  Dùng tay nặn thành những viên nhỏ trực tiếp lên xiên. Đảm bảo các viên thịt được gắn chắc chắn vào xiên trước khi đặt lên vỉ nướng.
Bước 2
• Phết dầu ô liu lên vỉ nướng. Nướng xiên cá hồi cho đến khi chín hẳn, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Lấy xiên cá hồi ra khỏi vỉ nướng và dùng ngay với sữa chua nguyên chất hoặc nước chấm sữa chua yêu thích của bạn.

Số phiếu: 3