bánh mì dẹt Ấn Độ
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 4 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Bánh mì dẹt Ấn Độ - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3/4 cốc bột mì nguyên cám
- 3/4 cốc bột mì, cộng thêm một ít để nhào bột.
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 1 muỗng canh dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết khuôn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột ngũ cốc nguyên hạt, bột không men, bánh mì dẹt làm từ lúa mì
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái bát, trộn đều cả hai loại bột mì và muối. Tạo một lỗ ở giữa, thêm 1/2 cốc nước ấm và một thìa canh dầu ô liu, rồi trộn đều cho đến khi tạo thành bột nhào.
Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và nhào cho đến khi mềm và dẻo, khoảng 5 phút. Phết dầu ô liu vào một cái bát và cho bột vào đó. Đậy lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút. - Chia bột thành 6 phần bằng nhau. Trên mặt phẳng đã rắc bột, cán mỗi phần bột thành hình tròn đường kính 20-23 cm, sau đó đặt giữa hai tờ giấy nướng.
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa cao. Phết dầu lên từng miếng bột hình tròn, rồi đặt vào chảo. Chiên cho đến khi nổi bọt trên bề mặt và xuất hiện các đốm đen ở mặt dưới, khoảng 1-2 phút, sau đó lật mặt và chiên thêm một phút nữa. Lấy bánh ra khỏi chảo, phết dầu lại lần nữa và nêm muối.
Để hâm nóng, hãy bọc bánh tortilla trong một chiếc khăn ẩm và cho vào lò vi sóng trong 45 giây.
Thể loại:
Công thức tương tự
