Bánh mì dẹt ăn kèm sốt cà tím hun khói.

Số phiếu: 2

Cách làm bánh mì dẹt chấm sốt cà tím hun khói

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Bánh mì dẹt chấm sốt cà tím hun khói - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 bánh mì dẹt bánh tortilla từ bột mì
2 quả cà tím cỡ vừa
1/4 cốc dầu thực vật
Muối và tiêu đen xay
2 muỗng canh bột thì là
3 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh sốt ớt chipotle
1 cốc dầu ô liu
2 muỗng canh giấm sherry lâu năm
3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, cà tím, ớt chipotle, tỏi, thì là, giấm sherry, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Phết dầu lên cả hai mặt bánh tortilla và rắc muối, tiêu và thìa là lên một mặt. Đặt bánh tortilla lên khay nướng và nướng cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Khi bánh nguội bớt để tránh bị bỏng tay, cắt mỗi bánh thành 8 hình tam giác hoặc bẻ thành từng miếng nhỏ cỡ khoai tây chiên.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Nướng cà tím cho đến khi mềm, khoảng 25-30 phút. Để nguội một chút, cắt đôi mỗi quả cà tím và múc phần thịt bên trong ra. Cho vào máy xay thực phẩm.

Thêm các nguyên liệu còn lại và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp ra bát, trang trí với rau mùi thái nhỏ và dùng kèm với bánh tortilla chiên giòn.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Nước sốt / Nước chấm / Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh / Ẩm thực Mexico / Ẩm thực Hy Lạp / Bobby Flay

Công thức tương tự