Bánh ngô tortilla với đậu bắp

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Bánh ngô tortilla với đậu bắp - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 chén đậu bắp, thái lát dày 1/4 inch.
Dầu xịt chống dính
2 cốc bột bắp
2,5 cốc nước
1,5 thìa cà phê muối
Dầu thực vật
Bơ, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu bắp, bột ngô, đậu bắp

Nấu món ăn theo công thức:

Xịt dầu ăn vào chảo và đun nóng ở lửa vừa đến lớn.

Trộn bột ngô, nước và muối. Để hỗn hợp nghỉ trong vài phút. Bột phải rất lỏng. Thêm đậu bắp đã thái nhỏ và khuấy đều.
Giảm lửa xuống mức trung bình (không quá cao). Đổ dầu thực vật vào chảo, sau đó đổ bột vào giữa chảo, dàn đều khắp đáy. Bột sẽ tạo thành một lớp "ren" giòn xung quanh các cạnh. Trước khi chiên chiếc bánh tiếp theo, khuấy đều bột và thêm dầu vào chảo. Dùng kèm với bơ.

Lời khuyên về ẩm thực: Để lật bánh mì dẹt, hãy sử dụng kỹ thuật "đĩa úp ngược". Khi các cạnh của bánh mì dẹt hơi vàng, đặt một chiếc đĩa thủy tinh ẩm lên trên. Dùng găng tay làm bếp, nắm lấy tay cầm của chảo và lật ngược chảo để bánh mì dẹt rơi xuống đĩa. Trượt bánh mì dẹt từ đĩa vào chảo và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Ẩm thực Mỹ / Paula Deen

Bộ sưu tập công thức nấu ăn