Bánh phô mai chiên "Saganaki"
Số phiếu: 2
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức chi tiết cho món khai vị phô mai kèm ảnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 225g phô mai Kaseri, thái lát dày 1,5cm (có thể thay thế bằng phô mai feta)
- 1 bột mì
- 1/4 cốc dầu ô liu
- tiêu đen xay
- 1/4 chén lá mùi tây thái nhỏ
- Những lát chanh để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai feta, chanh vàng, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Lăn các lát phô mai qua bột mì, rũ bỏ phần bột thừa. Cho vào tủ lạnh trong khi đun nóng bơ.
Làm nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa lớn. Cho các lát phô mai vào và chiên cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 1,5 phút mỗi mặt.
Giữ ấm trong lò trong khi chiên các mẻ tiếp theo. Cho phô mai ra đĩa, nêm tiêu, rắc rau mùi tây và rưới nước cốt chanh.
Tác giả của công thức - Sarah Moulton (Mỹ): đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình, nhà văn viết về ẩm thực
Thể loại:
Công thức tương tự
