Phô mai dê chiên trong sốt cà chua

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 164, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 7 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 13 mg, natri 404 mg, đường 4 G.

Món khai vị nóng hoàn hảo để dùng kèm với rượu vang. Những lát phô mai dê được nướng trong lò trên lớp sốt cà chua đậm đà và ớt ngọt cho đến khi mềm và vàng óng. Dùng nóng ngay khi vừa nướng xong, kèm với bánh quy giòn hoặc bánh mì baguette nướng (crostini) để chấm và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, đập dập
1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
1 thìa cà phê bột ớt bột
1 thìa cà phê gia vị Ý
Một nhúm ớt bột
1 cốc rượu vang trắng khô
1 lon (400g) cà chua thái hạt lựu với húng quế, tỏi và kinh giới
1 lon (280 g) ớt ngọt nướng đóng hộp, thái hạt lựu
Một khối (240 g) phô mai dê tươi, cắt thành 8 lát dày 2,5 cm.
1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Vỏ của 1 quả chanh
Bánh mì nướng crostini và bánh quy giòn để dùng kèm.
Muối hạt và tiêu đen xay tươi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai dê, cà chua, Gia vị Ý, ớt bột, rượu vang trắng, ớt ngọt, vỏ chanh, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính đường kính 25 cm, cho dầu ô liu, tỏi và hành tây vào. Xào trên lửa lớn, khuấy đều, trong 1 phút. Thêm bột ớt bột, gia vị Ý và ớt khô, rồi tiếp tục xào, khuấy đều, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, khoảng 3 đến 5 phút.