Súp cà chua Bồ Đào Nha với xúc xích
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Súp cà chua kiểu Bồ Đào Nha với xúc xích - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 chén cà chua đã bỏ hạt và thái nhỏ
- 6 cốc nước dùng gà
- Muối và tiêu đen xay
- 4 lát thịt xông khói thái hạt lựu
- 225 gr xúc xích linguica băm nhỏ và 225 gr xúc xích linguica thái lát dày 0,5 cm.
- 225g xúc xích chorizo băm nhỏ và 225g thịt cắt thành khoanh dày 0,5cm. xúc xích chorizo
- 2 chén hành tây đỏ thái nhỏ
- 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Creole
- 1/2 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 lá nguyệt quế
- 1/2 chén lá rau mùi tươi thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, xúc xích chorizo, thịt xông khói, hành tây đỏ, Gia vị Cajun, tỏi, ớt bột, lá nguyệt quế, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Chiên sơ thịt xông khói trong một cái chảo cỡ vừa khoảng 2 phút cho đến khi vàng đều. Cho xúc xích vào và nấu cùng thịt xông khói cho đến khi vàng đều, khoảng 5 phút nữa. Thêm hành tây, hỗn hợp gia vị Creole và ớt bột. Nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 5 phút nữa.
- Cho tỏi vào xào khoảng 30 giây cho thơm. Thêm lá nguyệt quế, cà chua và nước dùng, khuấy đều. Đun sôi, giảm lửa và ninh khoảng 30 phút. Nêm nếm muối và tiêu xay cho vừa ăn. Thêm rau mùi và dùng kèm với bánh mì như món ăn phụ.
Thể loại:
Công thức tương tự
