Mứt cà chua

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 muỗng canh

Hãy làm người thân yêu của bạn bất ngờ với món mứt cà chua độc đáo này. Cà chua chứa nhiều pectin, và khi được nấu trong thời gian dài, chúng sẽ có được độ sánh mịn hoàn hảo như mứt. Cà chua đã bóc vỏ được ninh nhỏ lửa trong hỗn hợp đường tinh luyện và đường nâu, cùng với một chút giấm táo, nước cốt chanh, muối, rau mùi và thì là giúp cân bằng hương vị, tạo nên một mùi thơm cay nồng tuyệt vời. Sau khi mứt cà chua nguội hoàn toàn, bạn có thể dùng nó trong bánh mì sandwich, làm nước sốt ăn kèm với thịt, phết lên bánh quy giòn hoặc ăn cùng với phô mai.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Khía hình chữ thập ở đáy mỗi quả cà chua (khoảng 1,45 kg) và luộc chúng trong nước sôi khoảng 30 giây. Vớt ra, cho cà chua vào bát nước đá, sau đó bóc vỏ và thái hạt lựu. Cho cà chua vào một cái nồi lớn cùng với 1 cốc đường trắng, 1/2 cốc đường nâu nhạt và 2 muỗng canh giấm táo, đun trên lửa vừa. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối hạt, 1/4 muỗng cà phê mỗi loại rau mùi và thì là xay, và nước cốt của 1 quả chanh. Nấu, khuấy đều, cho đến khi sệt lại, khoảng 1 giờ; để nguội. Dùng mứt cà chua với phô mai và bánh quy giòn.