Súp cải xoăn Bồ Đào Nha

Số phiếu: 15

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Súp cải xoăn kiểu Bồ Đào Nha - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

250 g thịt gà tây xay
450 g cải xoăn tươi (đã rửa sạch) hoặc 1 gói (280 g) cải xoăn đông lạnh đã thái nhỏ (đã rã đông và để ráo nước)
1/2 chén gạo trắng hạt dài khô
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
1 thìa cà phê dầu ô liu
2 lon (mỗi lon 400 ml) nước dùng gà ít muối
4 muỗng canh nước
2 củ cà rốt, thái lát tròn
1 thìa cà phê lá kinh giới khô giã nhỏ
1/2 thìa cà phê muối
1/8 thìa cà phê tiêu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, cải xoăn, gạo hạt dài, cà rốt, hành tây, tỏi, kinh giới

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, cho thịt gà tây xay, hành tây và tỏi vào, xào trên lửa vừa nhỏ cho đến khi mềm, khoảng 10 phút.

Nếu dùng bắp cải tươi, hãy cắt bỏ phần cuống và thái thành từng khúc dài khoảng 2,5 cm. Để riêng phần cuống. Thái nhỏ phần lá bắp cải tươi.
Cho nước dùng gà, 4 cốc nước, cà rốt, kinh giới, muối, tiêu và cải xoăn tươi thái nhỏ hoặc cải xoăn đông lạnh (nếu dùng) vào nồi. Đun sôi.

Giảm lửa, đậy nắp và ninh thêm 15 phút. Nếu dùng bắp cải tươi, cho lá bắp cải vào nồi cùng với gạo ở bước này. Đun sôi. Giảm lửa, đậy nắp và ninh thêm 15 phút nữa, cho đến khi gạo chín mềm.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Súp / Súp thịt / Ẩm thực Bồ Đào Nha

Công thức tương tự