Bánh mì Challah sô cô la chip
Số phiếu: 2
Thời gian: --
Bánh mì Challah sô cô la chip - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 gói men khô hoạt tính (4,5 thìa cà phê)
- 1/2 cốc đường cộng thêm một nhúm nhỏ nữa
- 7 cốc bột mì, cộng thêm một ít để nhào bột.
- 1 muỗng canh muối
- 2 quả trứng loại CO
- 1/2 cốc dầu thực vật, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 1 cốc vụn sô cô la bán ngọt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, Sô cô la chip (dạng hạt), bột mì, trứng, bánh challah
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Trong một bát nhỏ, trộn men nở, một nhúm đường và 1 cốc nước ấm. Để yên trong khi bạn đong các nguyên liệu khô khác hoặc cho đến khi nổi bọt.
Trong một tô lớn, trộn đều 3,5 cốc bột mì, 1/2 cốc đường còn lại và muối. Đổ hỗn hợp men vào và khuấy đều bằng thìa gỗ. Thêm 1 quả trứng, dầu thực vật và 1 cốc nước ấm. Khuấy đều. Từ từ thêm 3,5 cốc bột mì còn lại cho đến khi bột bắt đầu kết dính lại. Cho thêm sô cô la chip vào và trộn đều. - Đổ bột ra mặt phẳng đã rắc bột mì và nhào cho đến khi mịn, khoảng 8 phút. Cho bột vào một tô lớn đã được phết dầu, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nở ở nơi ấm áp cho đến khi nở gấp đôi, khoảng 1 đến 1 giờ 30 phút.
Chia bột thành 3 phần bằng nhau. Trên mặt phẳng đã rắc bột mì, vo tròn từng phần bột, sau đó cán mỗi phần thành sợi dài khoảng 4-5 cm và dài khoảng 40 cm. Đặt các sợi bột cạnh nhau trên một tờ giấy nướng và bóp chặt một đầu. - Tết bím từ 3 sợi tóc: Đặt sợi bên phải lên trên sợi ở giữa, tạo thành hình chữ thập. Sau đó, đặt sợi bên trái lên trên sợi ở giữa, cũng tạo thành hình chữ thập. Lặp lại các bước tương tự, đan xen sợi bên phải và sợi ở giữa, rồi sợi bên trái và sợi ở giữa, cho đến khi hết sợi. Cuối cùng, nối các sợi lại với nhau.
Chuyển ổ bánh mì (cùng với giấy nướng) lên khay nướng. Trong một bát nhỏ, đánh tan quả trứng còn lại với một thìa canh nước, sau đó phết hỗn hợp này lên toàn bộ ổ bánh mì. Nướng. bánh challah cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
