Bánh quy dừa với vụn sô cô la và lớp kem phủ
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 50 chiếc bánh quy
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 50 chiếc bánh quy
Nếu bạn bắt đầu bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối bằng món tráng miệng, bạn sẽ yêu thích những chiếc bánh quy này, chúng thực sự không thể bỏ qua. Chúng rất dễ làm và đúng nghĩa là ngập tràn sô cô la chip và dừa vụn trong mỗi miếng cắn. Cả hai nguyên liệu được trộn vào bột, sau đó được xếp lên khay nướng và nướng. Những chiếc bánh quy thành phẩm tan chảy trong miệng, và để trông bắt mắt hơn, hãy nhúng một nửa số bánh vào sô cô la tan chảy và lăn nửa còn lại đã được phủ sô cô la vào dừa vụn. Sau khi sô cô la đông lại, hãy thưởng thức hoặc đóng gói chúng vào một hộp đẹp và tặng làm quà. Ai cũng sẽ đánh giá cao món quà ngon miệng và đáng yêu này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê muối
- 165 g bơ không muối, đun chảy
- 1 cốc đường nâu
- 0,5 cốc đường cát
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 quả trứng lớn + 1 lòng đỏ
- 3 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
- 2,5 cốc dừa bào ngọt
- 2 thìa cà phê dầu thực vật
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la nửa ngọt, vụn dừa, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, tinh bột ngô, bột nở và muối.
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ đã đun chảy, đường nâu, đường trắng, chiết xuất vani và chiết xuất hạnh nhân ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn, khoảng 2 phút. Cho trứng và lòng đỏ trứng vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp và cho hỗn hợp bột vào đánh đều, trộn cho đến khi bột tạo thành khối. Cho thêm 1 cốc sô cô la chip và 1 cốc dừa bào sợi. Cho bột vào tủ lạnh cho đến khi cứng lại, ít nhất 1 giờ.
- Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò; làm nóng lò ở nhiệt độ 175°C (350°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Dùng thìa múc từng muỗng bột đầy lên khay nướng, cách nhau 5 cm (2 inch). Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhạt, khoảng 12 đến 14 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng.
- Cho 1,5 cốc dừa còn lại vào một bát cỡ vừa. Cho 2 cốc sô cô la chip còn lại cùng với dầu thực vật vào một cái nồi nhỏ, đun chảy trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhúng một nửa chiếc bánh quy vào sô cô la đã tan chảy, sau đó lăn ngay vào dừa. Đặt bánh quy trở lại khay nướng đã lót giấy nến và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Tác giả của công thức - Laurie Farmer là một blogger chuyên viết về các món tráng miệng.
Thể loại:
Công thức tương tự
