Bánh mì Challah để nướng
Số phiếu: 2
Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 ổ bánh mì
Bánh mì Challah để nướng - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 thìa cà phê men khô hoạt tính
- 1/3 cốc đường
- 1 cốc nước ấm (khoảng 43°C)
- 6 muỗng canh bơ tan chảy
- 3 quả trứng
- 3,5 - 4,5 cốc bột mì
- 1 muỗng canh muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh challah, bột men, bột mì, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho men nở, đường và nước ấm vào một cái bát. Khuấy đều và để yên khoảng 10 phút, cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và nổi bọt. Thêm bơ đã đun chảy và trứng vào, trộn đều. Trộn bột mì và muối. Thêm hỗn hợp men nở, mỗi lần 1-2 cốc, cho đến khi tạo thành một khối bột mềm. Đặt bột lên thớt đã rắc bột mì và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 5 phút.
- Cho bột vào chảo lớn đã được phết dầu, sau đó lật mặt bột để dầu phủ đều. Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn và để bột nở ở nơi ấm áp trong một giờ, cho đến khi bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.
Làm nóng lò nướng đến 190°C. Nhào bột cho xẹp bớt, tạo hình thành ổ bánh mì và đặt vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ. Nướng. bánh challah Nướng khoảng một tiếng, cho đến khi bánh mì có màu vàng nâu và khi gõ vào nghe thấy tiếng rỗng. Để nguội trước khi cắt.
Thể loại:
Công thức tương tự
