bánh quy sữa mạch nha

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 36 chiếc bánh quy

Bánh quy sô cô la chip đã trở thành một biểu tượng. Thủy tinh sữa Và vài chiếc bánh quy – còn gì ấm cúng hơn? Chúng tôi gợi ý bạn nên thử nghiệm một chút và làm bánh quy bằng sữa mạch nha, thêm đường nâu để tạo độ dai đặc biệt. Những người yêu thích kẹo bơ cứng chắc chắn sẽ thích những chiếc bánh này – chúng cực kỳ dai. Và nếu bạn cảm thấy sáng tạo hơn nữa, bạn thậm chí có thể làm bánh mì kẹp kem với chúng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

250 g bơ
3/4 cốc đường nâu
3/4 cốc đường
2 quả trứng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 muỗng canh bột sữa mạch nha
2 cốc bột mì cao cấp
1 và 1/4 thìa cà phê bột nở
1 và 1/4 thìa cà phê muối
Một gói (340g) sô cô la sữa dạng viên (sô cô la chip)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, bột sữa mạch nha, Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la sữa, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Đánh bông bơ, sau đó cho cả hai loại đường vào và đánh đến khi bông xốp. Cho trứng vào và trộn nhẹ, sau đó cho chiết xuất vani vào và đánh cho đến khi mịn. Cho sữa mạch nha vào và đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Trong một bát riêng, rây bột mì, bột nở và muối. Cho hỗn hợp bơ vào và đánh nhẹ nhàng cho đến khi mịn. Thêm sô cô la chip và trộn nhẹ nhàng.

Làm nóng lò nướng đến 190°C.

Dùng thìa cà phê múc từng muỗng bột nhỏ lên khay nướng không cần phết dầu mỡ, chừa khoảng cách rộng giữa các bánh (chúng sẽ nở ra một chút trong khi nướng).
Nướng trong 9-11 phút; bánh quy sẽ rất dẹt và dai. Để bánh nguội một chút trước khi lấy ra khỏi khay nướng bằng spatula.

Công thức Bánh quy dẻo Với vụn sô cô la.

bánh quy kẹp

Để nguội hoàn toàn rồi dùng 2 chiếc bánh quy để làm bánh sandwich kem. Rắc thêm các hạt trang trí lên viền bánh kem và bọc riêng từng chiếc bánh sandwich bằng màng bọc thực phẩm.