Nước chấm tỏi ăn kèm đậu
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 muỗng canh
Công thức chi tiết nước chấm đậu tỏi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lon (420 g) đậu trắng (chắt nước vào mộtภา container riêng, rửa sạch đậu)
- 1 củ tỏi
- 2,5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm một ít để trang trí.
- Muối và tiêu đen xay tươi
- 6-8 quả cà chua cỡ vừa, cắt thành dải. cà rốt
- 2-3 củ cải Thụy Điển, cắt thành dải
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào, 1 thìa canh nước chanh
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
- Khoai tây chiên, dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu trắng, củ cải Thụy Điển, cà rốt, tỏi, cỏ xạ hương, vỏ chanh, khoai tây chiên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 205°C (400°F). Cắt bỏ phần đầu của tép tỏi, đặt lên giấy bạc, rưới dầu ô liu và nêm muối, tiêu. Gói chặt giấy bạc và nướng trong 20-30 phút cho đến khi tỏi mềm. Để nguội một chút, sau đó bóp lấy phần thịt tỏi ra khỏi vỏ.
- Trong khi đó, phết một thìa canh dầu ô liu lên khay nướng. Cho cà rốt và củ cải vàng vào, nêm muối và tiêu, rồi đảo đều. Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi rau củ mềm.
- Cho đậu, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, húng tây, tỏi nướng và 1,5 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Nếu nước sốt quá đặc, thêm một ít nước luộc đậu đã để dành (hoặc nước dùng rau củ không muối). Cho nước sốt ra bát và rưới dầu ô liu lên trên. Dùng kèm với rau củ nướng và khoai tây chiên.
Tác giả của công thức - Eddie Jackson là một cầu thủ bóng bầu dục người Mỹ (đội bóng bầu dục Alabama Crimson Tide).
Thể loại:
Công thức tương tự
