Cơm thập cẩm Jambalaya với thịt xông khói và đậu

Số phiếu: 3

Cách làm món Jambalaya với thịt xông khói và đậu

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức chi tiết món Jambalaya với thịt xông khói và đậu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Jambalaya

4 lát thịt xông khói, cắt đôi.
450-700 g xúc xích, băm nhỏ
Hai lon đậu đen 16 ounce (khoảng 450ml) kèm nước.
Hai lọ tương cà chua, mỗi lọ 225g.
Một lon (115 g) ớt xanh
1,5 thìa cà phê bột hành tây
1/2 thìa cà phê thảo mộc Ý
2 củ cà rốt cỡ vừa, thái nhỏ
Tiêu đen

Gạo lứt

3 cốc nước dùng gà
1 chén gạo lứt
1 lá nguyệt quế
Tương ớtđể nếm thử

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo hoang, thịt xông khói, xúc xích, đậu đen, ớt, cà rốt, bột hành tây, Gia vị Ý, lá nguyệt quế, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị món jambalayaTrong một chiếc nồi lớn hoặc nồi hầm, chiên thịt xông khói cho đến khi giòn rồi vớt ra để riêng. Chiên sơ xúc xích trong mỡ thịt xông khói cho đến khi hơi vàng. Thêm đậu, sốt cà chua, ớt, bột hành, rau thơm Ý, cà rốt và một chút tiêu đen. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh nhỏ lửa, đậy nắp, trong 45 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều.
Nấu cơm gạo lứtTrong một cái nồi nhỏ, đun sôi nước dùng gà rồi cho gạo, lá nguyệt quế và tương ớt vào. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và ninh trong 45 phút. Tắt bếp và để yên trong 5 phút. Mở nắp và khuấy đều. Vớt lá nguyệt quế ra trước khi dùng.

Bẻ vụn thịt xông khói và rắc lên trên món jambalaya. Dùng kèm với cơm gạo lứt.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp đặc và món hầm / / Ẩm thực Mỹ / Ẩm thực Cajun / Trisha Yearwood

Công thức tương tự