Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Thịt bò nướng mềm mọng được thái thành từng lát mỏng và cuộn trong bánh tortilla cùng với đậu hầm, hành phi, ớt chuông và phô mai bào. Sau đó, những chiếc burrito được đặt vào chảo chịu nhiệt dùng được trong lò nướng, rưới nước sốt lên trên và nướng để có một bữa tối kiểu Mexico hoàn hảo. Để dễ nhai, hãy thái thịt bò ngược thớ.

Thành phần:

• 1 miếng thịt bò thăn nặng 900 g.
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 quả ớt chuông đỏ ngọt, thái mỏng
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• 1 thìa cà phê bột ớt
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 lon (800 g) đậu chiên
• 12 bánh tortilla burrito
• 3/4 chén phô mai cheddar bào vụn + thêm một ít để rắc lên trên
• 1 lọ (280 g) sốt enchilada đỏ
• 1 lọ (280 g) sốt enchilada xanh
• Để phục vụ: kem chua, pico de gallo và lá rau mùi tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, bánh tortilla, bột tỏi, rau oregano, thì là, sốt cà chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).
Bước 2
• Nêm thịt bò với muối và tiêu. Nướng khoảng 3 phút mỗi mặt. Để thịt nghỉ 5 phút, sau đó thái ngang thớ.
Bước 3
• Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho ớt chuông, hành tây, một ít muối và tiêu đen vào, sau đó cho thêm thìa là, kinh giới ngọt, bột ớt và bột tỏi. Khuấy đều và nấu cho đến khi hành tây và ớt mềm, khoảng 5 phút.
Bước 4
• Phết một ít đậu hầm lên mỗi chiếc bánh tortilla. Thêm các lát thịt bò nướng, một ít hành tây và ớt chuông, sau đó rắc phô mai lên trên. Gấp hai bên của mỗi chiếc bánh tortilla lại và cuộn tròn. Đặt các burrito vào chảo. Rưới nước sốt enchilada đỏ và xanh lên trên và rắc một ít phô mai bào sợi.
Bước 5
• Nướng cho đến khi phô mai tan chảy và sủi bọt, khoảng 20 phút. Dùng ngay với một chút kem chua, một ít pico de gallo và rau mùi tươi.

Số phiếu: 1